經過三個月的激烈角逐，由北京日報報業集團、北京市商業聯合會主辦，北京商報社承辦的歷經十一載的“北京十大商業品牌評選”落下帷幕。北京SKP、北京賽特奧萊、金源新燕莎MALL、便宜坊、慶豐包子鋪、首創奧特萊斯、味多美、物美、西單大悅城和西單商場榮膺本屆“北京十大商業品牌”。
味多美連續三屆獲取“北京十大商業品牌”殊榮，味多美活動的相關負責人表示，能榮獲十大商業品牌，標志著該品牌本年度在北京地區取得了品類中的領先地位。
低調了數年的面包坊品牌味多美近年來突然發力，數度成為京城市民的話題熱點。本周，它再度摘得“北京十大商業品牌”的榮譽，這表明了它作為北京烘焙市場領導者的地位已十分穩固。
味多美創始人黃利
連續3年榮獲“北京十大商業品牌”
味多美曾于2013年、2014年獲得“北京十大商業品牌”，今年是第3年連續獲得該獎項。
自去年底北京市商業百強品牌榜單發布，到本周公布最終獲獎名單，本次評審歷時近兩個月，包括京東、滴滴、肯德基、東來順等在內的眾多知名品牌都參與其中。組委會綜合專家和媒體評審委員的意見，結合網絡投票給出了北京十大商業品牌名單。
味多美在評選中脫穎而出，得益于其在2015年的優異表現。在2015年，味多美不僅繼續與全球眾多知名大師合作研發新品，加大全球優質原料的尋找力度，還進行了門店形象、服務管理等多方面的升級。從2015年年初起，味多美對近40家門店進行了改造。新一代法歐式風格的門店由國際知名設計公司設計，以實木為主要元素，結合蘋果專賣店使用的超白玻璃，讓整個門店的時尚度和透視度更高，真正實現了從產品到裝修的國際化升級。
一家日均10萬消費人次的面包坊
相較于店面形象，數據能更直觀地體現味多美作為“北京十大商業品牌”的實力，2015年末味多美的日均消費已達10萬人次。其增長曲線與北京市商業發展曲線高度吻合。從2005年到2015年，北京市社會消費品零售總額從不足3000億元增長至1萬億元。同期，味多美從數十家門店，迅速擴張至280家門店。
伴隨店面擴張的是產品種類和優質原料的豐富。截止2015年底，味多美的原料涵蓋澳大利亞MG干酪、法國總統天然奶油、菲律賓椰蓉、南非黃桃、加拿大楓樹糖漿、美國優鮮沛蔓越莓和加州核桃、比利時嘉利寶巧克力等眾多國家的優質原料，合作的大師包含法國原總理府廚師、獲得法國總統頒獎的MOF大師，以及來自日本、香港等國家和地區的新銳糕點師。
為了尋找全球優質原料和糕點大師，味多美董事長黃利每年都會率領核心團隊到世界優質原料產地進行考察。今年春節期間，在2016世界杯面包大賽上，味多美被組委會授予“國際精英面包坊”稱號，并由世界杯面包大賽創辦人、MOF(法國最佳工匠)大師克里斯提恩•瓦勃烈(Christian VABRET)在賽事的啟動儀式上授獎。與味多美一起獲獎的還有來自法國、比利時、西班牙、加拿大、愛爾蘭等國家的面包坊品牌的創始人。味多美也成為亞太區第一個在該大會上獲得榮譽表彰的烘焙連鎖品牌。
味多美創立于1996年，創始人黃利相信“酒香不怕巷子深”，多年來專注于產品很少做宣傳。2015年卻突然發力，先后包下地鐵1號線西單站和國貿站做包站廣告，還推出了19年來首支TVC廣告，一系列動作數次引發京城市民關注。
環境在變，企業也在變。據北京市統計局、國家統計局北京調查總隊發布的數據顯示，2015年北京有兩成左右的全市社會消費品零售額來自于網店，網上零售額達2016.9億元。去年，味多美的電商業務也迎來了飛速發展，除了蛋糕，還新增優化下午茶等電商業務。
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