所謂的巧克力味草莓其實就是名為紅頰的品種
街上品相比較好的草莓，要價30元一斤
草莓因外觀呈心形，鮮美紅嫩，果肉多汁，含有特殊的濃郁水果芳香而受消費者追捧。當前，草莓上市已有幾個月了，但細心的市民發現，無論是沿街叫賣的草莓攤，還是水果店，都有推出新奇的口味：巧克力味、奶油味……
專家：這是商家宣傳“噱頭”，口味差異只因品種不同
但是，草莓真的有各種口味嗎?這些口味又是如何培育的呢?記者近日就此走訪了貴陽市場并采訪了相關專家。
巧克力味10元一斤
日前，記者在旭東路的一家水果攤上看到，有五種草莓在出售，但這5種草莓的價格卻不相同，其中外形比較大其形狀均勻的賣15元一斤，外形相對小一點的賣10元一斤。另外還有三種不是很起眼的小草莓，標價分別為8元、6元、5元。
“15元一斤的是奶油味的，10元一斤的是巧克力味的，好吃得很。”水果攤的老板告訴記者，他是為了薄利多銷，這個價格在貴陽市場已經很便宜了，他的店每天能出售100斤左右，不過天氣比較熱的時候，他的店還可以多賣出幾十斤。
“味道是有點不一樣，但也沒有奶油或是巧克力味啊!”記者隨即先后拿了一顆所謂的奶油味和巧克力味的草莓品嘗，并向店老板說道�！耙噘I點細細品嘗，味道還是有的”。店老板說。
街頭草莓參差不齊
隨后，記者又在貴陽市其他街道逛了下，發現不論是何種草莓，只要是個頭較大，也比較新鮮的，叫價在20—30元一斤不等，而草莓看上去比較小，也不是很新鮮的，每斤叫價在10—20元不等，如果顧客不愿買想走開，商販還會每斤降價2元左右“挽留顧客”。
在文昌南路的一個水果攤，號稱是奶油味和巧克力味的草莓每斤30元，雖然顏色看上去比較新鮮，但是記者說聞上去也沒有什么奶油味和巧克力味，老板當即說：“聞都聞得出來，那還得了，要買了慢慢品嘗�！钡谴说昙也荒芟绕穱L再買，價格也居高不下。
超市草莓供不應求
3月8日，記者走訪了沃爾瑪、永輝等幾個大型超市，以及其他幾家小型的連鎖超市，除了家樂福超市里有盒裝的草莓賣以外，其他的超市內均沒有草莓賣，問及銷售人員，都說是貨源跟不上，當天斷貨了，而草莓也多是從外地進貨，不是本地的花溪草莓，銷售時也沒有標明是什么口味的。
記者隨后在貴陽市幾家比較大的水果連鎖超市內也沒有看到草莓，銷售人員也稱是斷貨了。據了解，貴陽市內的水果超市或水果專賣店的草莓，大多來自成都和昆明，也有本地的草莓，但進價貴，賣價相對也比較高，每斤在30元左右，為了品質，都是當天采摘運送，也不分口味。
大營坡的一家水果專賣店老板告訴記者，他已有好幾天沒有賣草莓了，因為進價都在20多元一斤，價格高不好賣，而且又不易保存。而據他了解，貴陽街頭的草莓，很多也不是本地花溪草莓，也有外地的，但是不新鮮，品質無保障，所以價格參差不齊。
對于草莓分口味，他說確實有很多攤販有此叫法，但只是一種銷售手段，草莓味道確實有一些區別，但是并不能完全吃出巧克力味或奶油味來，更多是心理作用罷了。
專家解讀
品種不同口味有差異
草莓到底分不分口味呢? 記者就此采訪了貴州省園藝研究所研究員鐘霈霖。貴州省園藝研究所從上世紀八十年代中后期起就開始了草莓的新品種選育與示范、新技術推廣等，目前已鑒選了6個新品種，推廣了大棚栽培，先后獲得省科技進步三等獎2項，省農業豐收一等獎1項。
據了解，貴州目前草莓大棚主栽品種有黔莓一號、黔莓二號、章姬、紅頰;露地主栽品種為：法蘭帝、黔莓一號、黔莓二號。鐘霈霖說，草莓因品種不同果實風味有所不同，酸甜香氣都略有差異，生產者和銷售者根據這些差異叫一個通俗易懂的商品名，如奶油草莓、巧克力草莓，成為宣傳亮點，其實奶油草莓就是章姬，巧克力草莓就是紅頰。
據介紹，所謂的巧克力味草莓和奶油味草莓，在形狀與顏色上也是有所不同，章姬(奶油味)草莓要細長一點，顏色偏淡;紅頰(巧克力味)草莓要圓一點，顏色深一點。鐘霈霖建議市民在挑選草莓時選擇果形端正，色澤亮紅的果子就行了，食用前可用淡鹽水浸泡3一5分鐘，然后沖凈即可。
網傳市面上的草莓有些打了激素，鐘霈霖說有些種植者為了追求賣相和產量，可能會使用膨大劑，單從肉眼無法識別。但并不是所有的大果草莓或空洞果草莓都是使用膨大劑造成的，因有些品種生來就是大果型品種，生來果肉中心就容易產生空洞，這是由它們的品種特性決定的。
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