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一瓶乳酸菌飲料等于兩碗米飯 保存服用不規范可能白吃了
時間:2016-03-24 09:32:43 來源:齊魯晚報(濟南)
  如今正值換季,不少孩子出現了腹瀉癥狀,能夠調理腸胃的益生菌類產品火了起來。如何給孩子使用益生菌?許多家長拿捏不準。專家說,益生菌在儲存、服用等方面有特殊要求,使用時應注意。一些乳酸菌飲料則存在糖分、熱量較高的情況,不適合大量服用。
  齊魯晚報記者萬兵實習生楊姣
  能調腸道增強免疫力,益生菌火了
  由于正值換季,前一陣子市民穆女士的孩子有點腹瀉!昂⒆永牙压淠笅氲陼r,店員給推薦了一種益生菌,說是可以調理腸道菌落!蹦屡空f,這種益生菌保健品還真不便宜,一盒就要百十塊錢,平均下來,一小包大約10塊錢。
  她的孩子喝了以后腹瀉癥狀確實有了改善,從此以后,一有腹瀉癥狀老人便給孩子喝一包。但穆女士心里卻有點打鼓:“是藥三分毒,喝多了是不是也不大好?”據了解,益生菌作為一種活性微生物,對人體的確有不少益處。不光能夠幫助一些體質較弱的孩子提高免疫力,還能有效改善腸道菌群,對腹瀉、便秘有一定作用。濟南市歷下區人民醫院兒科主任張愛萍介紹,這是因為腹瀉實際是由于腸道中正常菌群減少、致病菌群增多導致的,而通過補充正常菌,就能抑制致病菌的繁殖。
  因此,醫生也往往會推薦能調理腸道的益生菌。像現在市場上熱賣的乳酸菌飲料中,添加的乳酸菌也是益生菌的一種,因此適當補充也能達到調理效果。
  保存服用不規范,你的益生菌
  可能白吃了
  但需要注意的是,益生菌作為一種活菌,要想讓它真正發揮作用還得有不少注意事項。山東營養學會理事長徐貴發表示,益生菌只有進入到腸道以后才能有作用,有的產品中的益生菌可以順利通過胃、小腸最終進入大腸,但有的可能在途中就死掉了,更談不上發揮作用。
  在幾款不同品牌的乳酸菌飲料瓶身上,都可以看到要求貯存條件為2℃-6℃保存。但在省城某大型超市內,一部分正在促銷的卻直接放在了常溫環境中。
  “若高于6℃存放,可能導致活菌數減少!蹦称放苹罹嬃显诎b上注明。徐貴發也表示,活菌的數量是很關鍵的!爸挥羞_到應有的量才能起作用,包裝上應該注明建議攝入量,而不是無限制地喝。”他表示。
  某品牌的益生菌產品也提示沖服水溫不宜過高,應在37℃以下。但不少人在服用時卻容易忽略這一點,直接用開水沖服,這會導致益生菌還沒入口時就可能死掉了,更不可能發揮作用。
  零脂肪不等于零熱量,乳酸菌飲料熱量大
  除了吃益生菌類的保健品,有的家長喜歡以乳酸菌飲料完全代替益生菌,做法也不可取!叭樗峋嬃现谐嘶罹有很多添加劑,吃多了并不好。”徐貴發表示。此外,一些乳酸菌飲料往往宣傳“0脂肪”,但需要注意的是“0脂肪”并不等于“0熱量”。以某品牌一款418毫升的乳酸菌飲料為例,營養成分表顯示每100毫升該產品的能量有267千焦。而一般說來,以每碗2兩米飯計,一碗白米飯的熱量約為116大卡,也就是485千焦,換算下來一瓶這樣飲料相當于兩碗米飯。
  不僅如此,出于改善口味等需要,在乳酸菌飲料中還有果葡糖漿、白砂糖等成分。不加節制服用,很容易導致糖攝入超量。山東省千佛山醫院兒科主任王紅美說,并不建議給孩子喝飲料,因為飲料本身就容易誘發孩子咳嗽、肚子疼,尤其是過敏體質的孩子。
  王紅美說,到了5月份以及秋季,很多孩子可能會因為感染輪狀病毒引起腹瀉。即便這種時候,在食物調理的方面也應注意適當吃些益生菌,而不是當日常保健品頻繁服用。
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