隨著冷空氣帶雨接連到來，羊城乍暖還寒，連日不見太陽，早晚仍有涼意，不少女性朋友和老人仍有手腳發涼的情形，還有一些人則是頻頻上火，牙痛、口腔潰瘍等頻發。針對這種情況，廣東省中醫院治未病中心主任醫師林嬿釗為大家推薦一味中藥——肉桂。
中醫認為，肉桂味甘辛，性大熱，歸腎、脾、心、肝經，具有補元陽、暖脾胃、除積冷、通血脈、利關節的作用，且其作用和緩溫厚，能補下焦腎中不足的真火，并引火歸元，所以古代的人認為它可以救陽中之陽，是很好的溫補藥品。適用于胃寒冷痛、怕冷、陽痿、宮冷、四肢發涼、食欲不振、腸鳴泄瀉之人;對婦女產后腹痛，經閉或經期小腹冷痛也有良效;還可用來改善風寒濕性關節炎、慢性潰瘍久不收口、心動過緩等情況。老年人多腎陽不足，畏寒肢冷，久病體弱，氣衰血少，尤其適宜用肉桂暖元陽。
現代藥理研究，肉桂有效成分可擴張血管，增強冠脈及腦血流量，促進血液循環并使體溫上升，其中桂皮醛有抗血小板聚集、抗凝的作用。肉桂所含桂皮油能緩和刺激胃腸粘膜，增加胃液分泌，助消化，并促進胃腸蠕動，解除胃腸痙攣性疼痛，與中醫認為它能溫中散寒、活血、健胃、止疼的功效相符。此外，研究認為肉桂還有鎮靜、鎮痛、解熱、抗驚厥的功效，對部分細菌及真菌能起到一定的抑制作用。
肉桂有特殊芳香氣味，常制成調味香料，不過作為調味料時常用的是桂皮，兩者性味功效有相似之處，而后者口味更佳，是平常家庭中燉肉、炒菜必不可少的調味品。不僅可以驅除肉類食物的腥臭，增加菜肴的風味，還可以起到溫中健胃、暖腰膝、治腹冷、氣脹的作用。
桂皮紅棗雞蛋
養生藥膳方
材料：桂皮3克，紅棗15克，雞蛋1個
做法：水煎桂皮、紅棗，去渣后，打入雞蛋，熟后食蛋飲汁。
專家點評：桂皮是常用的調味品，有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用，不僅能補陽氣，又能散寒邪，故凡腰膝冷痛，手腳冰涼之人最宜食用，雞蛋與紅棗滋補陰血。三者相配，有補血滋陰，引火歸元之功，適用于這個時節的養生。
提醒：肉桂雖好，不可多吃。有研究曰其有小毒，頻吃易引起體內蓄積中毒。此外，肉桂是溫熱性藥物，溫可化燥，燥易傷津，陰虛火旺、有出血性疾病之人及女性經期忌食，孕婦慎用。
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