2010年娃哈哈集團董事長宗慶后曾放出豪言“再造一個娃哈哈”，爭取三年內實現年銷售收入1000億元，但是如今的娃哈哈卻似乎與這一目標相行漸遠。近日，全國工商聯發布的《2016中國民營企業500強發布報告》中提到，2015年娃哈哈營業收入494億元，排名民營企業500強中的第70位，相較于2014年收入暴跌226億元。對于這一問題，娃哈哈公司對本報進行了獨家回復，認為業績下滑與刨除子公司營收以及網絡謠言造成的影響有關，然而在業內人士看來，娃哈哈產品結構以及內部管理的老齡化，才是該公司業績下滑的癥結所在。
娃哈哈自辯
子公司營收未納入集團業績
娃哈哈2015年營收暴跌，當市場都在討論娃哈哈收入下滑200多億元的原因時，娃哈哈卻認為營收暴跌有著客觀原因。在回復北京商報記者采訪時，娃哈哈方面表示，主要原因是宗慶后女兒宗馥莉掌管的宏勝飲料集團有限公司(以下簡稱“宏勝集團”)數據分開報了，另外網絡謠言、產品轉型升級也有一定的影響。娃哈哈目前生產銷售正常，今年1-7月該公司已向國家上繳稅收31億元，企業不僅沒有一分錢銀行貸款，而且有上百億元存款。
在娃哈哈看來，營收減少的原因主要有兩個：一是宏勝集團的數據沒有并入集團業績;二是網絡謠言以及產品升級帶來了負面影響。那么，事實確如娃哈哈所說，上述兩個原因對于娃哈哈的影響如此之大嗎?
北京商報記者查閱資料發現，宏勝集團成立于2003年，是一家綜合性飲料集團。目前，宏勝集團在全國共有16個生產基地，42家子公司，擁有104條生產線，主營產品包括果蔬飲料、瓶裝飲用純凈水、礦物質水、茶飲料、含乳飲料等，年生產能力達到4.8萬多萬箱。該集團現任總裁為娃哈哈集團董事長宗慶后之女宗馥莉。雖然娃哈哈方面沒有透露宏勝集團2015年的營收業績，但是在入選浙商全國500強時該公司曾透露2015年宏勝集團創造了71.18億元的營收。
此外，宗慶后曾多次提及網絡謠言對娃哈哈集團帶來的傷害，早在去年6月宗慶后就曾公開表示，網上散布的所謂“飲料中含有肉毒桿菌”等謠言，造成娃哈哈一年近50億元的損失。
按照上述披露的數據計算，謠言造成的損失以及宏勝集團的營收相加在一起達到120億元，即便將這一數字加到娃哈哈2015年494億元的收入之上，娃哈哈的整體業績也僅有614億元，相比2014年的728億元依舊下滑了100多億元。
新產品
創新撞槍口
回溯今年的娃哈哈營收數據，“負增長”正在成為主題。2012-2014年間，該公司的營收分別為636億元、783億元和728億元，在2015年這一數字再度滑坡。在行業人士看來，娃哈哈收入下滑雖然有著飲料消費環境進入寒冬的客觀原因，也有網絡謠言沖擊的負面影響，但是歸根結底與娃哈哈產品結構并不適應消費環境日新月異的變化有關。
“從目前的飲料消費環境看，消費者對于一款產品的忠誠度非常低，產品的生命周期也很短，這就要求企業要不斷推出新品，而且能夠迎合消費者的口味，因此目前對于一家飲料企業而言，最重要的考驗來自于研發，而研發的成本非常高，通常同步進行的研發和創新的產品有數十種，但是最終能夠推出市場的只有幾款，而且不一定能存活下來，從娃哈哈現有的產品結構上看，最致命的弱點就在于研發能力不夠、且產品創新不夠新。”一位同在杭州建有廠子的飲料企業人士如是評價。
縱觀娃哈哈近幾年的新品，有一個共同特點是上市快、消失的也很快。以2014年娃哈哈重磅推出的富氧水新品為例，一經推出便遭到了行業專家的炮轟，被指涉嫌虛假宣傳，還沒熬過4個月的鋪市期就已經開始降價促銷。此后，更是遭到國家飲用水新國標“不得用概念作為飲用水名稱”這一新規的要求，很快便消失于市場。北京商報記者走訪北京多個超市并未找到富氧水產品。在娃哈哈的官方網站“包裝飲用水”的分類中，也不再有富氧水這一產品。
再以娃哈哈在2012年重磅推出的啟力為例，作為一款功能性飲料，娃哈哈一開始就宣傳“經常開車，常備啟力”、“喝啟力不傷身”、“增強免疫力”，和對手紅牛的“累了困了喝紅牛”相比，啟力的定位完全不明晰，加上價格還要比老牌的紅牛高0.4元左右，銷量并不理想�！皬默F在的市場份額看，紅牛依然占據功能飲料半壁江山，此外樂虎、東鵬特飲等產品的市場份額也在不斷提升，和這些品牌相比，啟力的市場份額非常小。”上述飲料企業人士稱。
老產品
過度依賴風險已現
根據娃哈哈此前披露的數字，截至2014年底，娃哈哈總共擁有乳飲料、瓶裝水、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料和功能性飲料共計100余種產品品類，其中新產品數量不多，娃哈哈更多依賴的仍然是老牌產品。不過，隨著飲料產品多樣化，娃哈哈的老產品也在面臨產品老化的問題，與之伴隨的是娃哈哈對于單一產品依賴度大帶來的風險。
以2004年推出的營養快線為例，該產品依然是支撐娃哈哈業績的大單品，公開數據顯示，2013年該產品的銷售超過200億元，這意味著僅營養快線就貢獻了娃哈哈25.55%的業績。
對于單一產品的依賴度大意味著風險也很大。之前網絡謠傳的產品含有肉毒桿菌，所指產品正是娃哈哈營養快線，也正因此娃哈哈深受謠言困擾，營收損失也達到了50億元。
有行業人士透露，除了營養快線之外，娃哈哈依然倚重八寶粥、AD鈣奶等老產品，這些產品的業績貢獻占到娃哈哈營收的一半以上。
除了產品老化和依賴度高的問題之外，娃哈哈整體飲料的產量以及市場份額也在不斷下探。公開數據顯示，娃哈哈2013年、2014年分別實現1270萬噸、1148萬噸產量計算，2014年娃哈哈飲料不僅產量下降了10%，市場占有率也從8.5%下降至了6.9%。
在另一位不具名行業人士看來，產品結構升級換代不到位的根源在于娃哈哈內部管理方式和體制問題。上述飲料企業人士進一步稱：“和其他飲料公司啟用職業經理人的模式不同，娃哈哈一直以來就是以宗慶后的管理為主，雖然現在將一部分權力交給了女兒宗馥莉，但是被寄予厚望的宗馥莉也沒能給這家老牌企業帶來多少生機。據悉，受到業績下滑拖累，娃哈哈銷售體系人員數量也在不斷減少，留不住人才的問題也已經開始暴露。如果這些問題從根本上得不到解決，娃哈哈將來的問題將不只是銷售收入下滑這么簡單�！�
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