編者按：2016年，中國乳業艱難前行,只有少數企業逆勢增長，進軍有機奶粉、羊奶粉以及做保健品成為奶粉企業轉型的方向。今日本報聚焦乳業最新動態，希望提供有益的價值參考。
奶粉企業無奈轉型
有機奶粉羊奶粉或成風口
■本報記者 夏 芳
2016年，對于奶粉行業來說是最艱難的一年。業績下滑或虧損成為行業“通病”，雖然也有少數企業業績逆勢增長，但總體形勢不容樂觀，處于寒冬中的奶粉企業轉型成為共同話題。而涉足有機奶粉、羊奶粉以及做保健品成為奶粉企業轉型的方向。在業內人士看來，從奶粉品類來看，有機奶粉、羊奶粉將成為奶粉行業轉型升級的下一個風口。
然而，在奶粉注冊制政策出臺后，有關羊奶粉標識的問題被推上輿論的風口。未來，羊奶粉如何發展，行業內企業如何應對成為關注焦點。
新政凈化羊奶粉行業
未來5年市場份額達百億元
值得一提的是，作為奶粉品類的小眾，羊奶粉在國內的發展一直很慢，2013年之前，羊奶粉在國內的市場份額僅占2%，但是這一尷尬局面近兩年發生了巨大變化。隨著更多的乳企涉足羊奶粉業務，國內消費者對于羊奶粉的認知度在不斷提高，羊奶粉的發展速度非常驚人。
《證券日報》記者通過搜索“羊奶粉”關鍵詞，發現飛鶴、圣元、完達山、澳優等乳企上榜，近日，陜西和氏乳業也高調推出自己的純羊奶粉。
在業內人士看來，羊奶粉之所以受到消費者的喜愛，主要源于有的消費者對牛奶粉產生不耐，而選擇羊奶粉。因為羊奶粉的產量遠低于牛奶粉，在物以稀為貴的市場法則下，此品類得到了一些新興公司的青睞，加上羊奶粉本身的優勢資源，市場需求也在加大。
對此，乳業專家宋亮接受記者采訪時表示，在整個奶粉行業競爭激烈的背景下，多數奶粉企業將原來的高端奶粉升級為有機奶粉進行銷售，而從品類上來看，有機奶粉和羊奶粉將成為奶粉升級的下一個風口是不爭的事實�！拔磥硌蚰谭鄣脑鲩L空間比較大，到2020年，整個奶粉市場規模將達到1000億元，而羊奶粉市場空間也將由目前的50億元左右上升到100億元，屆時將占整體市場份額的10%”。
羊奶粉發展空間巨大毋庸置疑，但是羊奶奶源、羊乳清蛋白資源的可靠性是競爭的關鍵因素。而近段時間以來，有關羊奶粉使用牛乳清蛋白的報道近段時間來持續發酵。按照2016年公布的《嬰幼兒配方奶粉注冊管理實施辦法》，今后的羊奶粉必須注明所使用的乳源性原料來自牛奶還是羊奶。
“羊乳清蛋白資源的缺乏使得很多乳企在羊奶粉中使用牛乳清蛋白，加上標識混亂，很多消費者不能明明白白消費。如今，奶粉注冊制出臺后，標識清楚也是監管的一部分，為此，擁有羊奶奶源和羊乳清蛋白資源的企業優勢變得明顯�！鄙鲜鰳I內人士表示。
面對新政對羊奶粉行業的沖擊，澳優乳業董事長顏衛彬接受記者采訪時卻自信滿滿，“即使考慮到自有品牌羊業務在2016年至2020年的發展，澳優乳業每年還有數百噸的羊乳清蛋白粉可以提供給市場”。
今年，澳優的業績同樣也保持了領先增長。2016年前三季度收入為18.93億元，其中羊奶嬰幼兒配方奶粉的增長幅度達29.6%。在逆勢中保持業績的大幅度增長，對于澳優乳業取得的成績，宋亮表示，澳優乳業走差異化之路非常成功，在牛奶粉市場競爭非常激烈的背景下，澳優選擇進口羊奶粉，從業績表現來看，對公司已經產生了較好的利益。
差異化突圍
實現華麗轉身
澳優乳業在逆勢中取得驕人的業績，有機奶粉和羊奶粉功不可沒。但是，從公司的發展史來看，澳優乳業也并非一帆風順。
顏衛彬對記者表示，公司成立13年至今，經歷了很多事情，也交過不少學費，有今天的成績與公司堅持走差異化的國際化路線分不開。
“澳優乳業的商業模式同國內大部分乳企成長路徑不同，乳企一般是國內生產銷售，在企業具備一定實力后考慮海外投資并拓展國際市場;而澳優乳業在成立之初就是一個國際化品牌，以‘品牌’的運營立家，通過‘反向貼牌’方式，即委托國際頂尖的嬰幼兒配方奶粉公司貼牌生產而開展國際化經營。正是由于采用的是委托生產模式，自身對供應鏈無法控制，就很難在市場規模擴大之后站穩腳跟�！鳖佇l彬表示，為了在國際市場中擁有可靠的供應鏈，澳優乳業只有通過海外并購。
數據顯示，2011年，澳優乳業收購了荷蘭海普諾凱乳業集團51%的股份，澳優乳業第一次擁有了一個自有、穩定的產品供應源頭。經過一段時間的磨合，澳優乳業收購了剩余49%的股份，將這家荷蘭百年企業變成了自己的全資子公司納入旗下。而海普諾凱還是荷蘭唯一的有機奶粉生產商、最大的羊奶生產商，也長期是國際頂尖嬰幼兒配方奶粉的代工商。
這次收購成為澳優乳業發展史上的一次分水嶺，為此，也結束了澳優乳業長期拿著訂單在全球到處找供應商的歷史。第一次在中國之外，擁有了一塊屬于自己的產業“飛地”，完成了公司全產業鏈的產業布局。另外，澳優乳業在2014年還成功引進我國臺灣制藥企業——晟德大藥廠以及下屬的玉晟生技作為股東，以便于更好地吸收藥企的研發和質量管理經驗，并實現股東結構的多元化與全球化。
在業內人士看來，將工廠轉至荷蘭，澳優乳業保證了產品從奶源到品控都符合更高的生產標準。而選擇有機奶粉和羊奶粉作為公司差異化產品布局，足以看出顏衛彬對奶粉行業前瞻性預判的結果。
“先用羊奶粉開路，之后再跟進�！鳖佇l彬表示，“在全球市場上，我們要把羊奶粉要做透，讓任何一個大公司也無法接近。靠這個尖刀產品沖開全球的營銷網絡，再放進有機、牛奶粉等其他產品，逐漸擴大公司在當地的市場占有能力”。
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