喝高了飲柑橘豆芽汁
時間：2017-03-06 10:13:35 來源：生命時報
江蘇讀者陸先生咨詢：我從事銷售工作，應酬比較多，經常喝多，醉酒和醒來后會有嘔吐、頭疼、渾身乏力等不適，想請專家推薦一個能醒酒的方子。
成都市第二人民醫院中醫科副主任醫師寧蔚夏解答：中醫認為，胃為“太倉”，主受納，主通降。醉酒后，不但會影響胃的受納功能，導致飲食不入或食入不化，還會損傷胃的通降功能，胃氣不降上逆而出現反酸、打嗝、惡心、嘔吐等癥狀。
推薦一個能快速醒酒的方子——柑橘皮汁。具體做法是：柑橘皮適量，加入少許食鹽，溫水沖泡服用。一般情況下，喝500毫升左右即可，若醉得比較厲害，可適當多喝一些。柑橘皮為柑橘類水果的皮，包括橙子、橘子、柚子等的皮，此類水果大多性寒涼，味甘酸，具有降逆止嘔、理氣、和中開胃、除積消食、醒酒毒等功效。食用柑橘皮后，可使氣機通暢，上逆的胃氣下降，并能消除胃中積食，以致諸癥緩解。現代研究，柑橘類水果中含有大量的果酸(有機酸)，能與酒中的主要成分乙醇相互作用而形成酯類物質，從而達到解酒的目的。
此外，如果第二天早上醒來還有宿醉等不適，比如頭疼、渾身乏力等，可喝些綠豆芽汁。具體方法是：綠豆芽適量，榨汁飲用，也可與其他食物一起煲湯服用。中醫認為，綠豆芽性味甘涼，能清暑熱、調五臟、通經脈、解諸毒，適用于飲酒過度造成的濕熱郁滯、食少倦怠等證。▲
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