“我國目前2000多家做溯源的企業中，很多都沒有自主知識產權的追溯技術。大部分溯源技術應用日本Denso-Wave已經公開算法的QR碼，作為核心或稍加改動而成�！比珖䥇f委員、億陽集團董事長鄧偉對此表達了擔憂，“真偽追溯，如果沒有自主產權，不可能實現真正的追溯。因為公開算法的編碼技術易被仿制，如果做不到真偽溯源，后續的品質追溯和過程追溯都無從談起，還會導致被仿制的名牌企業受到傷害，給企業、消費者和政府監管部門帶來一系列麻煩。”
為了更好地落實國家七部委《關于推進重要產品信息化溯源體系建設的指導意見》，利用真正保真溯源的技術實現食品安全，保障追溯過程中涉及的企業流通、政府稽查以及消費者驗證等諸多隱私數據安全，鄧偉在今年全國兩會上向國家食藥監總局等國家七部委提出了建議。
一是優先考慮采用擁有自主知識產權、不易仿冒且可實現數據閉環的追溯技術在試點單位應用。追溯企業所使用的編碼如果沒有自主知識產權，甚至使用開源編碼，可能會直接導致被追溯品出現知識產權糾紛或輕易被復制，復制后的假貨會利用國家推動的追溯體系認證平臺冒充正品。
二是優先使用有成功案例的追溯方案。據調查了解發現，很多提供追溯功能的公司規模較小，所承載的追溯數據信息權威性受到質疑。所有追溯企業應經過評審，且可出具完整的追溯技術路線及真實案例，取得資質后方可進入到國家推廣的追溯環境中來。
黑龍江著名的五常大米連年被造假制劣者深度侵襲。五常市政府通過選擇國內知名追溯企業所提供的不易仿冒的追溯技術服務后，確立以該企業的億陽福碼追溯技術為核心，打造完整的五常大米追溯系統及營銷全產業鏈環境，短時間內扭轉了五常大米摻雜混假難監管、品牌受損等問題。通過保真溯源實現了品質保證，五常大米品牌價值完成了從2016年200多億元到400多億元的飛躍。
此外，據鄧偉介紹，追溯系統對網絡訂餐行業也能提供更大的幫助。利用安全的編碼技術，將生產環境及食品經營許可證、健康證、原材料采購信息、檢驗檢測數據、實時生產畫面內容等整合在一個溯源系統中，將目前國家大力推動的明廚亮灶工程與食藥監餐飲監管系統、原材料追溯系統、網絡送餐管理系統等進行完美融合。消費者能主動參與監控環節，掌握餐飲制作單位的相關公示信息，有助于形成人人都是稽查員的社會共治格局。實現習近平總書記強調的“切實加強食品藥品安全監管，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系，嚴把從農田到餐桌的每一道防線”。
1、凡本網注明“來源：中食網” 的所有作品，版權均屬于中食網，未經本網授權，任何單位及個人不得轉載、摘編或以其它方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的，應在授權范圍內使用，并注明“來源：中食網”。違反上述聲明者，本網將追究其相關法律責任。
2、凡本網注明 “來源：XXX（非中食網）” 的作品，均轉載自其它媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責。
3、如因作品內容、版權和其它問題需要同本網聯系的，請在30日內進行。
※ 有關作品版權事宜請聯系QQ：2427031969 郵箱：2427031969@qq.com。