18款主流飲料大揭底！揪出夏日減肥最大天敵
時間：2017-07-14 19:04:07 來源：中食網
夏日炎炎，又到了一年一度秀身材的季節了，妹子們又開始瘋狂的“自虐”瘦身模式：吃沙拉，泡健身房，過六不食。可是一上體重秤，顯示的數字竟然紋絲不動，why？都說“三分練，七分吃”，還有“胖從口入”，就是在警醒妹子們一定管住嘴，但是大多數人只管住了“吃”，卻沒有管住“喝”。出了健身房來一瓶飲料，可能會讓你神不知鬼不覺攝入高糖高熱量，讓你瞬間打回原形，辛苦全白費！
下面將通過嚴謹的數據分析和運動健康科學理論，對市面上主流的18款飲料進行科學、公正、全方位的評測，看到底哪款最適合運動后飲用。
在評測開始之前，我們先一起學習一下，運動后我們的身體到底需要什么。
1、補水
運動后如何補水？補充多少水呢？專業的建議量是這樣的：“運動后體重丟失量的150%”，也就是說運動前后測量體重，體重輕了0.5kg，主要丟的都是水，需要喝750ml（約1.5瓶礦泉水的量）補回來。需要注意的是運動后喝水切記不可暴飲，否則容易出現腸胃不適。一般來說，喝水遵循“少量多次”的原則，一次不能超過200ml（約一袋牛奶的量）。
2、補充電解質
大家都知道，汗是咸的，出汗會同時會流失電解質。除此之外，運動后不可盲目補充純水，因為“補充純水會導致血漿滲透壓降低，增加尿量，延緩集體的復水過程�！蓖ㄋ字v就是，喝進去的水身體不能吸收。
同時如果大量補充純水會導致“胃液稀釋，影響食欲和食物消化�！币簿褪钦f，不僅影響身體對水分的有效吸收，還會牽連其他營養物質的吸收。所以運動后補水的同時，一定要補充電解質。
3、適當能量
很多人跑完步之后一點東西都不敢吃，生怕“吃了就白跑了”。其實，不吃才白練了！
減脂就是降低脂肪含量，提高身體肌肉含量。而運動的過程，只有消耗，只有運動后的恢復，才是長肌肉的。
許多人認為：長肌肉吃蛋白質就可以了，其實這是不準確的。首先，運動后你會消耗糖原（能量），如果不及時補充一些，人體可能會分解肌肉供應能量，會導致肌肉的流失、基礎代謝下降，最終顯示在外在就是身體線條不美了。其次，人體肌肉生長需要胰島素參與，補充碳水化合物，可以刺激胰島素幫助蛋白質變成肌肉。
那補充多少能量合適呢？通常像跑步這種減肥運動，運動后需要補充100卡以內的糖分。當然，運動后的補充也要算到全天的總攝入里。
4、口感
飲料的口感其實是很重要的因素，因為口感是大家對一款飲料的第一印象。而且減肥運動其實很辛苦，如果一款口感很好，還能保證運動效果的飲料，也是辛苦之后給自己的獎勵。
下面選擇了目前市面上18種人氣最高的飲料，作為此次評測的樣本。
飲料下肚，身體會攝入多少熱量？到底有沒有白練？
通過飲料瓶身的配料表或者營養成分表，就能直觀了解到這款飲料到底含糖多少，脂肪多少。以測評的飲料為例，看看不同飲料之間究竟有什么不同。
》》》數據匯總
下圖很直觀明了地展現了，喝完每一款飲料之后所付出的代價：即喝完這款飲料你需要在跑步運動多久才能抵消所攝入的熱量。
為了方便大家了解各款飲料的特點，本評測根據產品配料表中的配料，將18款飲料分為：“碳酸飲料”、“果汁飲料”、“含乳飲料”、“預調飲料”和“功能性飲料”5大組。
相信碳酸飲料是很多人消暑降溫的首選，大汗淋漓之后一口，感覺非常冰爽。但碳酸飲料并不適合運動之后喝。碳酸飲料的主要配料成分是：水、白砂糖、果葡糖漿、添加劑和二氧化碳。很多人覺得運動后就特別想喝冰汽水，但冰汽水真的很危險。
汽水中二氧化碳氣體容易使胃部產生飽脹感，過多氣體導致打嗝，加上運動后身體溫度高，冰汽水溫度低的刺激，極易引起胃痙攣、嘔吐等。每年夏天的籃球場上，總能見到打完球的小伙子喝汽水喝吐了。
除此之外，碳酸飲料還會
1、加劇體液酸化、乳酸堆積，使人更容易感到疲勞。
2、而在做一些持續性的運動（跑步）時，可樂里含有的碳酸氣還會影響呼吸頻率
3、導致鈣流失。鈣離子維持骨骼肌健康，很多小孩抽筋就是因為缺鈣。碳酸飲料導致鈣流
水，運動時尤其不要喝。（北京體育大學曹建民教授）
4、大多數碳酸飲料的糖都太多了，所以可樂很黏手。
口感：相信大家肯定都喝過。所有的白砂糖飲料口感都偏甜，比較討巧。
總結：碳酸飲料是運動的大忌，運動后飲用，只會加重腸胃負擔、加重肌肉疲勞、補充太多的糖。如果你是運動后的碳酸飲料深度中毒者，就算在跑步機上一年也瘦不下來。
果汁組
果汁人氣很高，因為果汁素來標榜：“天然的！”“超健康的！”“有維生素！”那真的是最適合運功后喝嗎？
并不是。
因為大部分的果汁都非常甜！喝果汁會攝入過多的糖分，一般一個橙子就會有飽腹感，試想，如果舍棄水果的渣，三五個水果榨汁，把全部是糖分的橙汁匯聚在一起，按同等分量來計算，果汁的熱量甚至遠遠超過汽水的熱量。比如，100毫升的橙汁熱量為60千卡（相當于50克的米飯）。如果運動后喝剛榨出來的新鮮橙汁，至少要飲用200～300毫升（一袋牛奶200ml-220ml）,那就是100g（二兩）米飯，還沒有吃水果和米飯時的飽腹感。提醒一句：鮮榨果汁也需謹慎！
果汁含糖量很高，滲透壓都很大，滲透壓會讓身體不好吸收。飲料「滲透壓」的原理，是運動健康科學的重點知識。所謂滲透壓是人體的細胞在遇到不同濃度的溶液所產生的壓力變化，當遇到高滲透壓溶液時，因為細胞內的含水量高于細胞外溶液時，細胞內的水分就會向外滲透，造成細胞萎縮。如果在運動后飲用，只會讓你越喝越渴。
反之，則是低滲透壓，因為細胞內的物質濃度高于溶液，而不斷滲入細胞內，使細胞內的物質被稀釋并造成細胞膨脹甚至破裂，導致失去其應有的功能。在大量運動后，電解質過度流失后，如果只是喝白開水，就會造成體內的電解質不斷被稀釋，容易導致抽筋，更嚴重的話會造成低血鉀引發的四肢無力、惡心嘔吐甚至昏倒。
可見過高糖分，高滲透壓或者低滲透壓，運動后飲用只會適得其反。補水不成，反倒對身體有百害而無一益，飲用之前一定要擦亮眼睛！
l 瓶裝的果汁，有三種：
1）濃縮果汁+水+糖+（可能的穩定劑）。
比如椰樹牌椰汁，雖然不含香精，但是為了口感加入了酪蛋白，雖然酪蛋白也是天然的，但是它的高蛋白和高膽固醇，如果攝入過多會增加腎臟負擔，甚至使腎臟長期處于“超負荷”狀態，不適合運動后飲用。而且，椰汁屬于“深加工”的飲料，也算是一種調味飲料。
1）濃縮果汁+水。
都屬于復原果汁，濃縮的過程不可避免的有風味損失，喝起來和鮮榨的區別很大。
2）NFC果汁。
Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接罐裝（不經過濃縮及復原）。未經調味，所以對水果本身風味品質的要求比較高。
口感：
椰樹牌椰汁是很多人童年的回憶，有椰子的甜香味道，調味飲料的優點通常就是很好喝。
農夫山泉NFC蘋果香蕉汁口感很絲滑，和蘋果汁的酸澀達到了一個不錯的平衡，而且也非常甜。
都樂橙汁，聞起來有還原橙汁特有的潮濕木頭的味道，喝起來偏酸。
總結：果汁并非是運動后的絕佳飲品，因為滲透壓太高，解渴程度也排在中下。最可怕是熱量太高，一不小心身體攝入的熱量就相當于吃進去一碗飯。
一看星冰樂的星巴克的標，很多人都以為是屬于咖啡�？墒桥淞媳憩F實：白沙糖、乳粉、其中咖啡非常少，所以星冰樂是屬于咖啡調味含乳飲料。味全屬于活性乳酸菌飲料，主打成分是乳酸菌，配料中也有乳粉。
含乳飲料顧名思義，少不了牛奶作為配料。它們的成分有水、牛奶、糖以及人工香精等組成。而且在這些乳制品當中含有大量人工糖，和果汁里天然的果糖不一樣，都是人工添加進去的白砂糖，還有部分果葡糖漿。這一組飲料的熱量基本都維持在120-300大卡左右，是目前評測的飲料當中熱量中最大的。比汽水更容易讓人發胖，比果汁滲透壓更大，減肥大忌！千萬別亂喝！
口感：營養快線，喝起來超甜，滿嘴爽滑。星冰樂亦是如此。味全為了保證乳酸菌活性，摘得了本次評測糖分冠軍。
總結：想過嘴癮，可以嘗一嘗，想減肥，那就管住手也管住嘴。這些含乳飲料，成分的組成基本都是水+XXX+糖，甜膩的口感越喝越渴，熱量超高，滲透壓超高，非常不適合運動后飲用！
上圖里面有一個非常重要的概念“ATP三磷酸腺苷”，最直接的能量來源，不論碳水化合物、脂肪、蛋白質，最后都要轉化成ATP供能量。
在能量轉移的過程中，鈉離子和鉀離子都有積極參與。
如果說平時嘴饞，喝個味道還不錯，運動后最好就別碰了。
口感：除了水葡萄中葡萄味過于寡淡澀嘴，其它幾種冰鎮后口感還不錯。維他檸檬茶口感沖且有勁，酸梅湯加水中和甜膩感后帶有草本味，海之言清淡但是爽口。
總結：在這些軟性飲料當中，不乏色素、香精、防腐劑等成分，過多飲用對健康還是有影響的。而且沒有礦物質，沒有維生素，不適合運動后飲用。
l 功能飲料性組
考察成分后，將寶礦力水特、脈動，以及Vita Coco天然椰子水放在一起。椰子水為什么也被列到功能飲料中呢？雖然它本身不是功能性飲料，但是天然椰子水和人體體液成分最為接近，運動后能夠為人體補充充足的電解質，所以此次評測也被列到運動飲料里。功能性飲料，根據其所屬的食品分類，按照國家標準進行生產的�？梢岳斫鉃獒槍δ撤N目的而進行營養調配的飲料。
寶礦力水特是運動飲料，含有糖、鈉鉀離子的電解質等，在運動后大量汗液流失后，可以補充運動時流失的水分、電解質和能量。運動飲料更加適合高強度，超大量出汗之后的補充。女孩子日常跑步跳跳操什么的，或者只在有空調的恒溫健身房鍛煉，未必一定要選運動飲料。
很多人以為是運動飲料的脈動，其實并不能讓你“時刻脈動回來”，因為它屬于維生素飲料，主要的營養成分是維生素，而且還是人工添加的維生素。
最后說一下椰子水，看營養成分表后的就會發現：它本身是天然青椰子水，就是青椰子肚子里的那個水。
天然椰子水不但含有豐富維生素C和天然的電解質，非常適合運動后或者大量流汗后飲用。而且每瓶熱量只有63大卡，是此次對比飲料當中，最適合健身節食減肥人群飲用。
一瓶330ml Vita Coco中含580mg的鉀元素，約相當于三根香蕉，也是一般運動飲料的十倍。鉀元素在人體中起著至關重要的作用，它維持著體內的水鹽代謝，通過調節體內若干種酶的活性，使肌肉和神經處于正常的興奮狀態。運動后鉀元素隨著汗水大量流失，可能造成血壓和心率不正常。飲用Vita Coco可以快速補充水分和電解質，使人體達到正常的水鹽平衡狀態，適合運動后飲用。
口感：寶礦力和脈動，口感較為寡淡。Vita Coco的口感，有種清涼的甜，聞起來有淡淡的椰絲味道，還有一種類似于面包的烘焙味道，冰凍之后更好喝，十分清爽可口。
總結：健身的重點不光是為了減肥練肌肉，更重要的是為了健康，大家可以根據自己的運動量以及需求進行選擇。
將Vita Coco列入到運動飲料當中，是為了對比方便，雖然它并不屬于“運動飲料”的食品分類，但它成分接近人體體液，含有的是天然的電解質，熱量也很低，運動后飲用很好。
綜合推薦：
椰子水、寶礦力水特
椰子水含有適合運動后補充的，適量糖分、礦物質，還有維生素C，而且全完是純天然的，但是價格略高貴。
水特是專業的運動飲料，適合運動量很大，健身房揮汗如雨，籃球場颯爽英姿的人群。
相信通過以上評測，大家對于市面上的各類飲料有了更為全面的了解。工欲善其事，必先利其器，選擇熱量更低、能幫助身體補充電解質、更天然健康、更適合自己的飲料，往往能讓運動健身的效果事半功倍，希望大家夏日都有個好身材！
下面將通過嚴謹的數據分析和運動健康科學理論，對市面上主流的18款飲料進行科學、公正、全方位的評測，看到底哪款最適合運動后飲用。
在評測開始之前，我們先一起學習一下，運動后我們的身體到底需要什么。
1、補水
運動后如何補水？補充多少水呢？專業的建議量是這樣的：“運動后體重丟失量的150%”，也就是說運動前后測量體重，體重輕了0.5kg，主要丟的都是水，需要喝750ml（約1.5瓶礦泉水的量）補回來。需要注意的是運動后喝水切記不可暴飲，否則容易出現腸胃不適。一般來說，喝水遵循“少量多次”的原則，一次不能超過200ml（約一袋牛奶的量）。
2、補充電解質
大家都知道，汗是咸的，出汗會同時會流失電解質。除此之外，運動后不可盲目補充純水，因為“補充純水會導致血漿滲透壓降低，增加尿量，延緩集體的復水過程�！蓖ㄋ字v就是，喝進去的水身體不能吸收。
同時如果大量補充純水會導致“胃液稀釋，影響食欲和食物消化�！币簿褪钦f，不僅影響身體對水分的有效吸收，還會牽連其他營養物質的吸收。所以運動后補水的同時，一定要補充電解質。
3、適當能量
很多人跑完步之后一點東西都不敢吃，生怕“吃了就白跑了”。其實，不吃才白練了！
減脂就是降低脂肪含量，提高身體肌肉含量。而運動的過程，只有消耗，只有運動后的恢復，才是長肌肉的。
那補充多少能量合適呢？通常像跑步這種減肥運動，運動后需要補充100卡以內的糖分。當然，運動后的補充也要算到全天的總攝入里。
4、口感
飲料的口感其實是很重要的因素，因為口感是大家對一款飲料的第一印象。而且減肥運動其實很辛苦，如果一款口感很好，還能保證運動效果的飲料，也是辛苦之后給自己的獎勵。
下面選擇了目前市面上18種人氣最高的飲料，作為此次評測的樣本。
飲料下肚，身體會攝入多少熱量？到底有沒有白練？
通過飲料瓶身的配料表或者營養成分表，就能直觀了解到這款飲料到底含糖多少，脂肪多少。以測評的飲料為例，看看不同飲料之間究竟有什么不同。
下圖很直觀明了地展現了，喝完每一款飲料之后所付出的代價：即喝完這款飲料你需要在跑步運動多久才能抵消所攝入的熱量。
為了方便大家了解各款飲料的特點，本評測根據產品配料表中的配料，將18款飲料分為：“碳酸飲料”、“果汁飲料”、“含乳飲料”、“預調飲料”和“功能性飲料”5大組。
l 碳酸飲料組
相信碳酸飲料是很多人消暑降溫的首選，大汗淋漓之后一口，感覺非常冰爽。但碳酸飲料并不適合運動之后喝。碳酸飲料的主要配料成分是：水、白砂糖、果葡糖漿、添加劑和二氧化碳。很多人覺得運動后就特別想喝冰汽水，但冰汽水真的很危險。
汽水中二氧化碳氣體容易使胃部產生飽脹感，過多氣體導致打嗝，加上運動后身體溫度高，冰汽水溫度低的刺激，極易引起胃痙攣、嘔吐等。每年夏天的籃球場上，總能見到打完球的小伙子喝汽水喝吐了。
除此之外，碳酸飲料還會
1、加劇體液酸化、乳酸堆積，使人更容易感到疲勞。
2、而在做一些持續性的運動（跑步）時，可樂里含有的碳酸氣還會影響呼吸頻率
3、導致鈣流失。鈣離子維持骨骼肌健康，很多小孩抽筋就是因為缺鈣。碳酸飲料導致鈣流
水，運動時尤其不要喝。（北京體育大學曹建民教授）
4、大多數碳酸飲料的糖都太多了，所以可樂很黏手。
口感：相信大家肯定都喝過。所有的白砂糖飲料口感都偏甜，比較討巧。
總結：碳酸飲料是運動的大忌，運動后飲用，只會加重腸胃負擔、加重肌肉疲勞、補充太多的糖。如果你是運動后的碳酸飲料深度中毒者，就算在跑步機上一年也瘦不下來。
果汁組
果汁人氣很高，因為果汁素來標榜：“天然的！”“超健康的！”“有維生素！”那真的是最適合運功后喝嗎？
并不是。
因為大部分的果汁都非常甜！喝果汁會攝入過多的糖分，一般一個橙子就會有飽腹感，試想，如果舍棄水果的渣，三五個水果榨汁，把全部是糖分的橙汁匯聚在一起，按同等分量來計算，果汁的熱量甚至遠遠超過汽水的熱量。比如，100毫升的橙汁熱量為60千卡（相當于50克的米飯）。如果運動后喝剛榨出來的新鮮橙汁，至少要飲用200～300毫升（一袋牛奶200ml-220ml）,那就是100g（二兩）米飯，還沒有吃水果和米飯時的飽腹感。提醒一句：鮮榨果汁也需謹慎！
果汁含糖量很高，滲透壓都很大，滲透壓會讓身體不好吸收。飲料「滲透壓」的原理，是運動健康科學的重點知識。所謂滲透壓是人體的細胞在遇到不同濃度的溶液所產生的壓力變化，當遇到高滲透壓溶液時，因為細胞內的含水量高于細胞外溶液時，細胞內的水分就會向外滲透，造成細胞萎縮。如果在運動后飲用，只會讓你越喝越渴。
反之，則是低滲透壓，因為細胞內的物質濃度高于溶液，而不斷滲入細胞內，使細胞內的物質被稀釋并造成細胞膨脹甚至破裂，導致失去其應有的功能。在大量運動后，電解質過度流失后，如果只是喝白開水，就會造成體內的電解質不斷被稀釋，容易導致抽筋，更嚴重的話會造成低血鉀引發的四肢無力、惡心嘔吐甚至昏倒。
可見過高糖分，高滲透壓或者低滲透壓，運動后飲用只會適得其反。補水不成，反倒對身體有百害而無一益，飲用之前一定要擦亮眼睛！
l 瓶裝的果汁，有三種：
1）濃縮果汁+水+糖+（可能的穩定劑）。
比如椰樹牌椰汁，雖然不含香精，但是為了口感加入了酪蛋白，雖然酪蛋白也是天然的，但是它的高蛋白和高膽固醇，如果攝入過多會增加腎臟負擔，甚至使腎臟長期處于“超負荷”狀態，不適合運動后飲用。而且，椰汁屬于“深加工”的飲料，也算是一種調味飲料。
1）濃縮果汁+水。
都屬于復原果汁，濃縮的過程不可避免的有風味損失，喝起來和鮮榨的區別很大。
2）NFC果汁。
Not From Concentrate的縮寫，中文稱為“非濃縮還原汁”，將新鮮原果清洗后壓榨出果汁，經瞬間殺菌后直接罐裝（不經過濃縮及復原）。未經調味，所以對水果本身風味品質的要求比較高。
口感：
椰樹牌椰汁是很多人童年的回憶，有椰子的甜香味道，調味飲料的優點通常就是很好喝。
農夫山泉NFC蘋果香蕉汁口感很絲滑，和蘋果汁的酸澀達到了一個不錯的平衡，而且也非常甜。
都樂橙汁，聞起來有還原橙汁特有的潮濕木頭的味道，喝起來偏酸。
總結：果汁并非是運動后的絕佳飲品，因為滲透壓太高，解渴程度也排在中下。最可怕是熱量太高，一不小心身體攝入的熱量就相當于吃進去一碗飯。
含乳飲料顧名思義，少不了牛奶作為配料。它們的成分有水、牛奶、糖以及人工香精等組成。而且在這些乳制品當中含有大量人工糖，和果汁里天然的果糖不一樣，都是人工添加進去的白砂糖，還有部分果葡糖漿。這一組飲料的熱量基本都維持在120-300大卡左右，是目前評測的飲料當中熱量中最大的。比汽水更容易讓人發胖，比果汁滲透壓更大，減肥大忌！千萬別亂喝！
總結：想過嘴癮，可以嘗一嘗，想減肥，那就管住手也管住嘴。這些含乳飲料，成分的組成基本都是水+XXX+糖，甜膩的口感越喝越渴，熱量超高，滲透壓超高，非常不適合運動后飲用！
l 預調飲料組
成分基本就是：水+糖+香精。香精、添加劑都是屬于人工添加劑；關鍵是運動后需要的礦物質是完全不含有的。運動后最重要的的電解質補充是鈉和鉀，因為鈉-鉀泵是維持生命基本活動的最基本運動。
在能量轉移的過程中，鈉離子和鉀離子都有積極參與。
口感：除了水葡萄中葡萄味過于寡淡澀嘴，其它幾種冰鎮后口感還不錯。維他檸檬茶口感沖且有勁，酸梅湯加水中和甜膩感后帶有草本味，海之言清淡但是爽口。
總結：在這些軟性飲料當中，不乏色素、香精、防腐劑等成分，過多飲用對健康還是有影響的。而且沒有礦物質，沒有維生素，不適合運動后飲用。
l 功能飲料性組
寶礦力水特是運動飲料，含有糖、鈉鉀離子的電解質等，在運動后大量汗液流失后，可以補充運動時流失的水分、電解質和能量。運動飲料更加適合高強度，超大量出汗之后的補充。女孩子日常跑步跳跳操什么的，或者只在有空調的恒溫健身房鍛煉，未必一定要選運動飲料。
很多人以為是運動飲料的脈動，其實并不能讓你“時刻脈動回來”，因為它屬于維生素飲料，主要的營養成分是維生素，而且還是人工添加的維生素。
最后說一下椰子水，看營養成分表后的就會發現：它本身是天然青椰子水，就是青椰子肚子里的那個水。
天然椰子水不但含有豐富維生素C和天然的電解質，非常適合運動后或者大量流汗后飲用。而且每瓶熱量只有63大卡，是此次對比飲料當中，最適合健身節食減肥人群飲用。
口感：寶礦力和脈動，口感較為寡淡。Vita Coco的口感，有種清涼的甜，聞起來有淡淡的椰絲味道，還有一種類似于面包的烘焙味道，冰凍之后更好喝，十分清爽可口。
總結：健身的重點不光是為了減肥練肌肉，更重要的是為了健康，大家可以根據自己的運動量以及需求進行選擇。
將Vita Coco列入到運動飲料當中，是為了對比方便，雖然它并不屬于“運動飲料”的食品分類，但它成分接近人體體液，含有的是天然的電解質，熱量也很低，運動后飲用很好。
綜合推薦：
椰子水、寶礦力水特
椰子水含有適合運動后補充的，適量糖分、礦物質，還有維生素C，而且全完是純天然的，但是價格略高貴。
水特是專業的運動飲料，適合運動量很大，健身房揮汗如雨，籃球場颯爽英姿的人群。
相信通過以上評測，大家對于市面上的各類飲料有了更為全面的了解。工欲善其事，必先利其器，選擇熱量更低、能幫助身體補充電解質、更天然健康、更適合自己的飲料，往往能讓運動健身的效果事半功倍，希望大家夏日都有個好身材！
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