阿里巴巴董事局主席馬云親臨盒馬鮮生，體驗“新零售”，讓本就是媒體關注焦點的盒馬鮮生再次成為網絡熱詞。盒馬鮮生在北京市場也在加速落地新零售理念。7月16日，北京商報記者體驗發現，曾經可以使用現金支付的盒馬鮮生北京首店，近日已改為只能使用盒馬App進行支付。在業內人士看來，如果零售企業意圖培養消費者的購物習慣，但卻選擇讓消費者被動接受，很可能引起消費者的反感。但無現金支付確實是未來的發展趨勢，對于盒馬鮮生，或者說對于阿里巴巴的新零售實踐來說，這可能是一場不得不嘗試的冒險。
取消現金支付
盒馬鮮生北京首店開業時，為了滿足多元化的支付需求，對消費者特別開放現金支付方式，實現全種類支付模式。但近日有消費者爆料稱，盒馬鮮生十里堡店在開業不到一個月后，放棄了現金支付方式，改用與其他地區盒馬鮮生相同的App支付方式。
對此，北京商報記者日前在盒馬鮮生十里堡店體驗發現，目前店內確實已經不能使用現金結算。一位年歲較長的消費者表示，自己的手機此前沒有安裝盒馬App，雖然會有工作人員指導，但因為比較著急，就先選擇借用年輕人的手機結賬，然后再將現金還給對方。
盒馬鮮生十里堡店6月試營業時，北京商報記者也曾來到現場體驗，當時店內可以使用現金支付。對于為何如今取消現金支付方式，店內工作人員表示，試營業期間盒馬鮮生確實可以使用現金支付，但試營業結束后就不推薦使用了，具體原因也不太清楚。
盒馬鮮生相關負責人表示，由于北京十里堡店是盒馬鮮生會員店，所以本身就要用App的形式支付，就像山姆會員店也需要會員卡才能進入一樣。該負責人同時稱，如果消費者實在不方便下載盒馬App進行支付，也可以用支付寶或者現金的方式進行代付，盒馬鮮生不會強迫消費者下載App。
新零售的冒險
取消現金支付，這原本是盒馬鮮生踐行新零售理念的舉措之一，實則也讓它在運營中承擔了不少風險，甚至付出些許代價。
北商研究院特邀專家、北京商業經濟學會常務副會長賴陽表示，盒馬鮮生門店所在區域的網絡環境并不理想，消費體驗可能再打折扣。雖然可以選擇WiFi網絡，但店內客流達到一定規模時，可能會遇到信號強度不穩定的情況，導致支付時間變長從而影響消費體驗。此外，生鮮購買人群中有相當一部分是老年消費者，這部分人很多不擅長使用移動支付，遇到支付阻礙后可能不會再選擇，如果把這類人群排除出去也是不明智的選擇。
在此之前，盒馬鮮生因為拒收現金一度引來法律爭議，因為這可能涉嫌違反中華人民共和國人民幣管理條例。對此，天津世川律師事務所律師蘇昊認為，盒馬鮮生的行為從字面意思來分析可能涉嫌違法，但最終通過微信、支付寶或者刷卡收取的仍然是人民幣，并未實際拒絕收取人民幣，只是拒絕通過某種方式收取，其行為并不違反上述規定。但他也表示，盒馬鮮生的行為是不便民的，消費者應有選擇合法支付方式的權利，商家對此應該予以保障，而不是限制。
可以看到，在盒馬鮮生十里堡店內，從進入門店到結賬區域，都會有工作人員幫助消費者告知其如何使用App以及推薦相關優惠券。
有業內人士表示，盒馬鮮生試營業期間為了推廣產品以及新零售模式，短暫開放了現金支付業務，但盒馬鮮生本身就是新零售概念的超市，主打更加便利的消費方式，所以才會“冒險”去掉現金支付方式。賴陽也認為，無現金化是未來的發展趨勢，將來會有更多的商家帶領消費者走向無現金支付道路。不過，如果一個商家只許無現金支付，肯定會影響經營，帶來一定壓力。
阿里“收割”碩果
培養用戶的移動支付習慣，把盒馬鮮生App作為門店惟一的支付入口，這可能在前期會犧牲掉一定的用戶體驗，但對于盒馬鮮生的未來圖謀，或者說在阿里巴巴對盒馬鮮生的期望中，卻有著重要意義。
事實上，盒馬鮮生背后有阿里支撐，這樣的傳聞已經在業內是公開的秘密。但直到日前馬云與阿里巴巴集團CEO張勇親自現身盒馬鮮生上海門店，才算為盒馬鮮生“正名”。阿里巴巴相關負責人表示，盒馬鮮生實際上是阿里巴巴孵化了兩年多的新零售陣地。
另一方面，此次阿里巴巴的兩位大佬高調為盒馬鮮生站臺，實則在背后也透露出了一個信號，盒馬鮮生正在從一家創業公司向一家成熟型公司轉變。一位接近盒馬鮮生的業內人士表示，阿里巴巴宣告了盒馬鮮生的歸屬權，實際上是因為當前盒馬鮮生的模式已經被認定為能夠跑通，并且從數據上已經能夠做到單店盈利。
根據公開報道顯示，盒馬鮮生創始人侯毅曾透露，盒馬鮮生的單店開店成本在幾千萬元不等。
而關于盒馬鮮生目前是否盈利的問題，他曾表示，現在做項目已經進入到超級巨頭階段，用巨資去支持早期的正確模式，已經沒有人在早期考慮盈利問題。
上述業內人士同時透露，當時盒馬鮮生的大店模式、重模式一度被人們所質疑，考慮到對上市公司的影響，所以不好亮出阿里巴巴的身份。如今模式成型，對于正在探索新零售的阿里巴巴來說，正是收割成果的好時刻。
借概念造空間
值得注意的是，7月14日阿里巴巴團隊亮相盒馬鮮生之后，當日阿里巴巴股價漲破150美元，創歷史新高。截至收盤時，股價上漲1.54%，報收151.83美元，市值達3840億美元。而在此之前，阿里巴巴在6月8日股價達到142.3美元，以3600億美元的總市值超越騰訊當日的3323億美元，成為亞洲市值最高的公司。
阿里巴巴的股價突破新高，其中到底有多少盒馬鮮生所帶來的因素并不好定論，但不可否認，以盒馬鮮生為代表的新零售業態的出現，確實讓投資者對阿里巴巴有了更多的信心。在日前舉辦的網商大會上，馬云表示，無論是打造的無人零售店也好，盒馬鮮生也好，并不意味著阿里巴巴準備去搶占多少的零售、生鮮市場，而是要給業界傳輸一個信號或者說是一些思考，讓零售行業反思如何做得更好，這是阿里巴巴今天起到的最大作用。
在資深零售媒體人、靈獸傳媒創始人陳岳峰看來，要說直接給阿里巴巴股價帶來多大影響，盒馬鮮生的威力不至于如此之大，但卻也體現出了阿里巴巴對于新商業模式的嘗試、創新以及試錯，這個過程可以給投資者帶來更多的信心。包括此前阿里巴巴宣布成立“五新”執行委員會、此前天貓與品牌商的一系列合作，都在一定程度上從正面或反面的角度加重了阿里巴巴手上的籌碼，也讓投資者更看好阿里巴巴的前景。
新零售的概念確實為阿里巴巴帶來了巨大的增長空間。招商證券對此評價稱，阿里日漸成為以數據為中心的賦能者，賦能品牌和零售商。
此外，張勇在隨同馬云探店盒馬鮮生時也透露了一個細節：參觀盒馬鮮生過程中，馬云最關心的是食品從源頭到餐桌的全流程數字化問題。
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