霸州新“食”力引領都市食品消費升級
時間：2017-10-30 14:30:47 來源：中食網
如果你在超市里細心觀察，一定會發現方便面、速溶咖啡等曾經風靡一時的快消食品，已經讓出了最顯眼的位置。在滿足了吃飽的基本需求之后，消費者對食品消費有了更高的追求。健康、品質、綠色、自然等關鍵詞，開始占據消費者的心理空間。
就拿當前在全球頗為流行的烘焙食品而言，由于其營養健康、應時適口，頗受都市白領的青睞。綿滑的慕斯、甜軟的蛋糕、酥松的餅干……，總有難以抵擋的誘惑。除傳統的普通烘焙食品外，近些年還出現了強化營養、注重保健功能的烘焙制品。例如：蕎麥保健蛋糕、螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣質面包、全營養面包等，既可以在飯前或飯后作為茶點品味，又能作為主食吃飽，滿足多種消費者的不同需要。
烘焙食品的流行，只是中國食品消費升級大趨勢中的一個縮影。“食品產業的消費升級，是從量變到質變，從吃飽到吃好”，這正在成為產業的共識。未來，隨著中國消費者邁入中等收入甚至富裕行列，與健康、生活品質相關相關的消費，將迎來市場快速增長的大風口。
放大中國版圖，北京正南。有一處42家知名食品生產加工企業的集聚地。她就是霸州產業新城。
在這里，有致力成為“中國食品行業領頭人”，旗下擁有“達利園”“可比克”“好吃點”“和其正”“樂虎”等多個品牌的達利食品集團;有在京城薪火相傳悠悠百年，以糕點著稱的“中華老字號”北京稻香村;有在國內大中城市擁有近200家門店，并走出國門的把門店開到新加坡、美國、韓國、日本的“海底撈”……
在這里，有與全球最大的種植商和加工商——美國派拉蒙農場結成戰略合作伙伴，致力于打造全球最優質堅果產品的“加州原野”;有以“新辣道魚火鍋”“錦府鹽幫酒樓”著稱，并擁有“辣倒兔”“良記”“米芝蓮”“壇老徐”“聰少”“幸世”“饞乎”等多個連鎖品牌的新辣道餐飲集團……
在這里，還有牛氏食品、津泉源、綠源、四季香等一批明星企業、配套企業和成長型中小企業，產業集聚發展的勢頭強勁，都市食品產業特色日益彰顯。
大力發展休閑和烘焙食品和中央廚房等重點行業領域，未來進一步突出產業升級，圍繞國內外行業領軍企業引入，提升都市食品產業的集聚度和競爭力，打造產業鏈條完善、品牌形象突出的都市食品特色產業集群，霸州產業新城正在成為滿足我們味蕾的質造者們心儀的聚居地。
從某種意義上來說，悄然崛起的霸州產業新城都市食品產業，已經成為這座京南交通樞紐城市的一張嶄新名片。今天，當我們盡情享受都市食品帶來的休閑與愜意，應當感謝產業新城味蕾質造者們的不懈前進與追求。是他們，為我們的生活奉獻了越來越多美味的都市食品，讓我們的生活更加有滋有味、豐富多彩!
就拿當前在全球頗為流行的烘焙食品而言，由于其營養健康、應時適口，頗受都市白領的青睞。綿滑的慕斯、甜軟的蛋糕、酥松的餅干……，總有難以抵擋的誘惑。除傳統的普通烘焙食品外，近些年還出現了強化營養、注重保健功能的烘焙制品。例如：蕎麥保健蛋糕、螺旋藻面包、高纖維面包、全麥面包、鈣質面包、全營養面包等，既可以在飯前或飯后作為茶點品味，又能作為主食吃飽，滿足多種消費者的不同需要。
烘焙食品的流行，只是中國食品消費升級大趨勢中的一個縮影。“食品產業的消費升級，是從量變到質變，從吃飽到吃好”，這正在成為產業的共識。未來，隨著中國消費者邁入中等收入甚至富裕行列，與健康、生活品質相關相關的消費，將迎來市場快速增長的大風口。
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在這里，有與全球最大的種植商和加工商——美國派拉蒙農場結成戰略合作伙伴，致力于打造全球最優質堅果產品的“加州原野”;有以“新辣道魚火鍋”“錦府鹽幫酒樓”著稱，并擁有“辣倒兔”“良記”“米芝蓮”“壇老徐”“聰少”“幸世”“饞乎”等多個連鎖品牌的新辣道餐飲集團……
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