在第四屆“鹽商杯”中國青年創新創業大賽現代農業和農村電子商務組全國賽大賽現場，幾位身著少數民族服飾的年輕人十分引人注目，他們不時唱著本民族的祝酒歌向駐足觀看的游客敬獻自己釀造的美酒。
“酒的度數不高，是用水果做的，所以特別適合咱們青年人飲用”，張遠湖不停地向舉杯猶豫的觀眾介紹自己的產品，他說這是自己返鄉創業的成果，用彝鄉酸甜可口的冰脆李釀造而成。
2015年，張遠湖從沈陽一所高校畢業，懷揣著干番大事業的夢想開始了人生的第一次創業。因為缺乏有效的管理和市場運作，這次創業最終以失敗告終，不但沒能收回成本，還將自己的十萬余元貸款全部虧進去。
創業失敗后，他帶著失意回到了自己的老家。位于大山深處的四川省敘永縣水潦彝族鄉是一個國家級貧困縣，漫山遍野的李子樹是當地主要的經濟作物，但由于山區惡劣的交通環境，李子的銷量并不是很好，每年都有大量的果實滯銷，嚴重制約著當地的發展。
掉落在樹下密密麻麻的李子像石頭一樣敲打著張遠湖失落的心，他說那時他經常望著家鄉萬畝的果園發呆，希望能從這個曾養育自己的大山里再次找到出發的起點。
不久，他遇到了從外邊打工回來的老鄉李君，李君在返鄉之前曾在外漂泊數十年，也曾在當地的某家酒廠工作過。兩人一拍即合，準備組建團隊開始了用家鄉特產冰脆李釀造果酒的嘗試。
這是一條漫長的創業之路，他們的釀酒事業不斷取得突破，在歲月的發酵下終于散發出沁人的酒香。在兩年的時間里，他們逐漸摸索出了從果實采摘到果酒釀造的完整產業鏈，從當地傳統的釀酒工藝中獲取靈感，結合現代葡萄酒釀造工藝獨創出原漿帶渣釀酒工藝，酒的品質和口感有了很大的提高。
如今，生產線已經初具規模，他們直接與當地三百余戶果農合作，同時也為當地的剩余勞動力提供了就業機會。項目負責人表示，雖然目前公司的收支剛好達到平衡，但就上半年的銷售情況來看，截至今年年底應該會基本實現盈利，果農的收入也會有很大的提高。
對于未來，張遠湖說自己充滿信心。有了第一次失敗的教訓，此次創業他更加慎重和小心。尤其是當地政府對于青年創業團隊的大力扶持讓他們更加有信心�！艾F在還在不斷的改進中，我們力求擴大酒的種類，實現雙品牌運作”。
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