端午節逢世界杯 老字號餐企外賣收入增兩成
時間：2018-06-19 19:10:33 來源：北京商報
今年端午節小長假既是世界杯，又逢父親節，不少老字號名店出現外賣熱。北京商報記者6月18日獲悉，節假日期間部分老字號餐企銷售同比增長超兩成，部分菜品外賣收入較去年同比增長超兩、三成。
三里河同和居張經理告訴北京商報記者，餐廳有電視的雅間調到了體育頻道，消費者在大廳也可以通過大屏幕觀看世界杯。不少消費者就餐后，還會點一些特色菜品打包回去，打包收入較去年同比增長兩、三成。記者走訪發現，與同和居的情況類似，峨嵋酒家、同春園、砂鍋居、又一順等老字號不僅店內打包消費者增多，外賣銷售也增長不少。
據了解，在曲園酒樓，外賣配送員在下午5點之前就已到店等候，晚上9點店里已接近打烊，仍有不少外賣配送員前來。正在曲園酒樓排隊等待取餐的外賣配送員表示，世界杯開賽又趕上端午小長假，店內單量較平時多了一倍，尤其是下午6點之前和晚上8點到10點左右的訂單，較平時有大幅增加。曲園酒樓經理馬東梅告訴記者，店內的湘味鹵鴨、燜小魚等涼菜適合夜間看球的消費者，銷量明顯增加。
此外，北京商報記者還了解到，華天延吉餐廳僅冷面的外賣一天有兩、三百份，而像烤肉季的醬蹄筋、鴻賓樓的醬羊蹄、同和居的銀絲卷和烤饅頭、同春園的五香魚、馬凱餐廳長椿街店的糖餅、又一順的萬年青菜團子等外賣，都在端午節假日期間銷售翻番。
北京市商務委員會提供的數據顯示，節假日期間眾多老字號餐飲企業推出節令菜，護國寺小吃連鎖店粽子銷量較同期提高兩成左右，東來順、金鼎軒、又一順、曲園酒樓等餐飲企業營業額增幅達到10%以上。
三里河同和居張經理告訴北京商報記者，餐廳有電視的雅間調到了體育頻道，消費者在大廳也可以通過大屏幕觀看世界杯。不少消費者就餐后，還會點一些特色菜品打包回去，打包收入較去年同比增長兩、三成。記者走訪發現，與同和居的情況類似，峨嵋酒家、同春園、砂鍋居、又一順等老字號不僅店內打包消費者增多，外賣銷售也增長不少。
據了解，在曲園酒樓，外賣配送員在下午5點之前就已到店等候，晚上9點店里已接近打烊，仍有不少外賣配送員前來。正在曲園酒樓排隊等待取餐的外賣配送員表示，世界杯開賽又趕上端午小長假，店內單量較平時多了一倍，尤其是下午6點之前和晚上8點到10點左右的訂單，較平時有大幅增加。曲園酒樓經理馬東梅告訴記者，店內的湘味鹵鴨、燜小魚等涼菜適合夜間看球的消費者，銷量明顯增加。
此外，北京商報記者還了解到，華天延吉餐廳僅冷面的外賣一天有兩、三百份，而像烤肉季的醬蹄筋、鴻賓樓的醬羊蹄、同和居的銀絲卷和烤饅頭、同春園的五香魚、馬凱餐廳長椿街店的糖餅、又一順的萬年青菜團子等外賣，都在端午節假日期間銷售翻番。
北京市商務委員會提供的數據顯示，節假日期間眾多老字號餐飲企業推出節令菜，護國寺小吃連鎖店粽子銷量較同期提高兩成左右，東來順、金鼎軒、又一順、曲園酒樓等餐飲企業營業額增幅達到10%以上。
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