十三屆全國人大二次會議新聞中心于2019年3月11日(星期一)10時30分在梅地亞中心新聞發布廳舉行記者會，邀請國家市場監督管理總局局長張茅、國家知識產權局局長申長雨、國家藥品監督管理局局長焦紅就“加強市場監管 維護市場秩序”相關問題回答中外記者提問。
以下為文字實錄：
記者：我的問題關于校園食品安全。這個問題也是社會關注焦點，對此我們有哪些相關舉措嚴防嚴控嚴管校園食品安全風險?另外，還有一個問題想追加給張茅局長，您曾經說過“天下無假”這個目標是一個很難實現的目標，近些年來我們也關注到，有很多平臺，比如公益組織和電商平臺機構，都在通過科技治理的方式去推動假貨的科技監測。想問，對于咱們之后“天下少假”的目標是否有一些幫助呢?
國家市場監督管理總局局長張茅：這位記者朋友實際上提了兩個問題，一個是關于食品安全，一個是關于打假的問題，這兩個問題都是非常重要的問題。首先，食品安全關系到人民群眾的身體健康，我們必須給予高度重視，要通過我們的工作，確保讓人民群眾放心滿意。當前，食品安全確實存在著諸多問題，比如說農獸藥殘留超標、微生物和重金屬污染、食品添加劑使用不規范，制假售假時有發生，環境污染對食品安全影響也逐漸顯現。黨中央、國務院高度重視食品安全，市場監管總局成立以來，就把這項工作作為我們的重中之重。按照習近平總書記提出的對食品安全要實行“四個最嚴”：
建立最嚴謹的標準。解決目前標準缺失、標準落后的問題，完善和提高標準水平，特別是要對標國際先進標準，強化標準的實施。
實施最嚴格的監管。從源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控。比如說，大家都知道，我們現在的餐飲業提倡明廚亮灶，去年達到了20%，今年要再提高到30%以上，爭取做到餐飲行業有1/3達到明廚亮灶，在校園食堂中已經達到了50%，今年準備朝著70%的目標努力。
對于食品安全還要實行最嚴厲的處罰。包括巨額懲罰制度、巨額補償制度、重獎舉報人制度。總之，要依法加大、提高違法成本，嚴厲打擊違法犯罪。
堅持最嚴肅的問責。嚴格落實中央做出的新規定，關于《地方黨政領導干部食品安全責任制規定》，進一步壓實地方政府的責任。市場監管總局要加強對食品安全的指導、督查和協調。
關于假冒偽劣的問題，實際上和這個問題是緊密聯系在一起的。過去我在多個場合說過打假的問題，有的記者還歸納過，說你在五次會議上四次提到打擊假冒偽劣。假冒偽劣產品嚴重侵害群眾利益，擾亂市場秩序，必須重點整治。去年，我們處理的假冒偽劣產品案件129萬件，應該說打擊力度還是比較大的。我們當前和今后要做的工作要突出重點，把群眾最關心、危害最大的食品藥品、兒童用品、老年用品這些領域作為重點，加強監管。要采取最嚴格的監管、最嚴厲的處罰。我上次在“部長通道”也講到了，就是要依法全部銷毀查處的假冒偽劣產品。大家注意到有關報道，最近在石家莊銷毀35噸假冒偽劣產品，防止假冒偽劣產品再次流入市場。過去有個觀念“假冒不偽劣”，我覺得得糾正這個觀點。假冒就是侵犯了知識產權，就要嚴厲打擊。要大幅度提高違法成本，使制假售假者傾家蕩產，公開曝光造假者，讓他在陽光之下無處藏身。同時，還要加強企業自律，形成社會的信用系統。通過我們的努力，不敢說“天下無假”，只能說逐步做到“天下少假”，讓群眾少一份擔心，多一份放心。謝謝大家。
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