風云際會，歲月崢嶸。自第五屆全國評酒會評選產生17大名酒，至今已30年。
為紀念白酒行業史上的這一標志性事件，4月22日，“中國名酒30周年暨中國白酒高質量發展峰會”(以下簡稱“峰會”)在四川遂寧舍得藝術中心舉行，遂寧市黨委政府領導、射洪縣黨委政府領導、行業領導、專家泰斗、17大名酒企業負責人、全國名優酒企代表齊聚一堂，系統回顧中國名酒30年成果，共商行業未來發展大計。會上還發布了《新時代中國白酒高質量發展共同宣言》，并向為行業做出突出貢獻的白酒專家們頒發紀念章。
峰會由中國食品工業協會主辦、舍得酒業承辦，并得到了四川省、遂寧市和射洪縣各級黨委政府的大力支持。
不忘初心，致敬第五屆全國評酒會評委
峰會伊始，承辦方舍得酒業股份有限公司總經理李強致辭歡迎各位嘉賓的到來。隨后，遂寧市長鄧正權代表中共遂寧市委市政府致歡迎詞。
接下來，中國食品工業協會會長石秀詩回顧了第五屆評酒會盛況，他表示，“評酒活動的有序開展，培育了一批深受消費者認可、享譽市場的知名白酒品牌，調動了各級政府部門支持白酒產業發展的積極性，推進了白酒行業經濟技術交流協作，促進了白酒科研和技術創新，加強了白酒品牌技術專家隊伍的建設，提高了白酒產品質量，發揮了重要作用，取得了顯著成效。”
中國食品工業協會副秘書長馬勇進一步就第五屆全國評酒會以來30年來取得的成績做了綜述報告，他指出：“撫今追昔，第五屆全國評酒會最大的貢獻，是為全行業樹立起優質名牌產品的標桿，為白酒產業奠定和積累了豐厚的品牌資產，在市場經濟高度發展的時代，白酒品牌價值更為彰顯�！�
30年來，中國白酒行業不忘初心，砥礪前行，為國民經濟的發展，改善民生做出了重要貢獻。而一代又一代的中國白酒釀造者，他們薪火相傳，將自己瑰麗的人生與白酒產業緊緊相連，付出大量的心血。
吃水不忘挖井人，為了表達全行業對他們的感謝和敬意，中國食品工業協會特向曾祖訓、王貴玉、季克良、梁邦昌和徐占成等23位第五屆全國評酒會專家評委頒發紀念章。
會上，專家代表曾祖訓、季克良和梁邦昌進行了發言，分享了對中國名酒30年發展歷程、中國白酒產業由弱到強的切身經歷和感悟，讓眾多嘉賓感同身受。
繼往開來，中國白酒開啟高質量發展新時代
當前，我國經濟由高速增長階段轉向高質量發展階段。在這一重要的戰略機遇期，白酒企業也在探尋高質量發展路徑。峰會上，五糧液、洋河股份、瀘州老窖、汾酒和舍得酒業等企業領導都分享了真知灼見。
五糧液集團董事長李曙光表示，一要強化產品創新，依托科技進步和全面質量管理，以酒體創新，工藝創新供給側結構性改革的新需求。二要有強大的數字化新動力，從工具上全面提升全要素生產力。三要強化生態環境建設。
洋河董事長王耀指出，首先要回歸匠心，開創品質為王新時代。其次要用技術創新引領健康體驗新潮流。再次是要品牌賦能，豐富白酒文化新內涵。最后開啟新征程。
瀘州老窖董事長劉淼認為，最重要的是堅持走品質發展之路，筑牢中國白酒高質量發展的品質根基。第二要堅持走共融共生之路，建立中國白酒良好健康生態。第三要堅持走分享發展之路，踐行中國白酒高質量發展的時代擔當。
汾酒總經理常建偉的觀點是，新時代中國名酒要以責任贏得尊重，開發適應新時代消費者的好產品，品牌上要形成中國名酒的獨特表達方式，要用文化征服世界，展示和傳遞國家內涵。
作為最后上臺發言的名酒企業代表，舍得酒業董事長劉力首先指出，不謀萬世者，不足謀一時;不謀全局者，不足謀一域。舍得酒業矢志不渝秉持的就是“舍短暫，得長遠，追求可持續高質量發展”的理念。他還表示：“我們在品質精益求精、生態環境建設、品牌文化賦能等短期看不到回報的事情上持續巨量投入，扎扎實實打好基礎，練好內功。這其中既有刮骨療毒之痛，更有涅槃重生之路。但舍得相信，長遠的高質量發展是需要舍一時之快和一時之利的�！�
高質量發展已成為行業共識，在峰會上，17大名酒企業代表全行業發布了《新時代中國白酒高質量發展共同宣言》，提出：高質量發展要筑牢質量安全之基，要恪守大國工匠精神，要堅持創新驅動戰略，要彰顯民族文化自信，注重生態文明建設，要秉持開放合作共贏。
《宣言》的發布，為白酒行業向高質量發展階段邁進，指明了方向路徑。
踐行高質量發展，舍得為業界樹立典范
事實上，“舍得”這個名字就是“可持續、高質量發展”的體現——舍短暫，得長遠。而舍得酒業之所以能承辦本次峰會，正是因為舍得酒業在高質量發展之路上先行一步，并在三方面為行業、企業步入高質量發展新階段起到了示范作用。
第一，舍得酒業堅持追求卓越品質，上世紀80年代末就率先提出并實行了“生態釀酒”，并把它列為不可動搖的長期戰略，如今的舍得酒業，已經建成650萬平方米的舍得生態釀酒工業園，綠化率高達95%以上，擁有特別適宜釀酒的微生物富集繁衍生態環境。
第二，企業改制以來，實施“夢想合伙人”計劃，讓更多優秀員工分享企業高速發展紅利，助推企業實現階段性發展目標和中長期戰略規劃。同時積極實行優化生產，顛覆營銷，徹底清理了上千款低效產品，聚焦打造智慧舍得、品味舍得和沱牌天特優等5大戰略單品，培育吞之乎和陶醉、沱小九三個品牌。
第三，文化賦能引領企業發展。近年來舍得酒業傾力打造《舍得智慧講堂》、首部白酒文化詩樂舞劇《大國芬芳》、舍得藝術中心，以及正在建設中的舍得博物館，都是為了讓世界感受到中國白酒文化之美，讓文化成為中國白酒走向世界的通行證。
有觀點認為，舍得酒業這三個方面的經驗是看得見摸得著的，具有借鑒和復制的價值，如果它們能夠在中國白酒行業內推而廣之，那么，將有利于全行業加速進入高質量發展模式，在迎接消費升級的挑戰時更有信心和底氣。
據悉，為形成對本次盛會的永久紀念，舍得酒業還專門研發制作了本次活動的專屬紀念酒，并將在會議結束后贈送嘉賓。
在峰會之后，舍得酒業特邀與會嘉賓還走進舍得酒業傾力打造的生態釀酒工業園，體驗了舍得濃厚的“智慧”底蘊。
另據悉，在峰會召開的當天下午，17大名酒和其他優質酒企的技術負責人還共同參加了“白酒大師論壇”。
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