3月25日，英國調查公司歐睿以2017年全球零售銷售額為標準，對品牌實力品牌價值做出綜合估算，發布《Top100 Megabrands》白皮書，排出全球前100名快速消費品牌。本次入選的100個品牌中包括了包裝食品、軟飲料、美容個護、消費者健康、紙品衛生、家庭護理、熱飲料和寵物護理八個品類，其中，金龍魚、康師傅、蒙牛、伊利等七個中國品牌入選該榜單。榜單中，美國品牌依舊占據大多數，中國入選的中國品牌集中在包裝食品、軟飲料領域，包括國內知名的牛奶、方便面、飲料、肉類等品牌，金龍魚則是上榜的唯一糧油品牌，以60-70億美元(約合400-470億人民幣)的品牌價值估算位列第24名。
圖：糧油品牌金龍魚在《Top100 Megabrand》排行榜中排名24
這背后是中國糧油行業日趨高質量發展。4月15日，品牌評級機構Chnbrand發布2019年中國品牌力指數分析報告。報告指出，我國食用油行業趨近成熟穩定市場，擁有高品牌力和勢均力敵的同業者。其中，金龍魚、魯花、福臨門3個品牌位列前三。
金龍魚屬于益海嘉里旗下，益海嘉里是以益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司為核心的企業集團的簡稱，是著名愛國華僑郭鶴年先生和他的侄子郭孔豐先生共同投資的新加坡豐益國際集團在祖國大陸投資的一系列糧油食品加工、銷售等業務的統稱。益海嘉里是伴隨中國改革開放而成長起來的企業。中國糧油市場的快速發展也為益海嘉里“登榜”創造了機會。
近年來，隨著益海嘉里集團的迅速發展，中國大陸業務已占豐益國際全球營業收入的50%以上，益海嘉里旗下的包括金龍魚等各品牌都處在蓬勃發展之中。根據美國《財富》雜志公布的2017年世界500強排行榜，益海嘉里的母公司豐益國際以414億美元的營業收入居于第239位，是糧油板塊中成長最快的企業。
圖：金龍魚產品大家庭
用小包裝調和油開局，研究中國食用油習慣
金龍魚在30年前，用“小包裝”讓中國消費者認識了調和油。彼時中國正值改革開放初期，消費者剛剛告別糧油配給制，金龍魚的“小包裝”調和油開啟了中國人廚房食用油“革新”，也順應了改革開放大勢。
第一代金龍魚小包裝調和油在1991年正式上市。與當時市場上大多供應的暗黃、渾濁的散裝油不同，小包裝油提高了精煉程度，也更加健康、便攜、美觀、口感好。金龍魚第一代調和油顯而易見贏得了消費者。
20世紀90年代初以來，中國油脂消費量一直保持快速增長，2011年達到2900萬噸，益海嘉里旗下品牌占據小包裝食用油市場的半壁江山。市場在變化，產品不可能不迭代。益海嘉里發現，中國是食用油消費大國，有著獨特的烹飪和飲食習慣，因此中國消費者喜歡的食用油既要營養也要適合中國烹飪習慣。中國糧油學會油脂分會執行會長何東平曾公開表示，通過食用油保障脂肪酸平衡攝入在中國更為重要。
在“扎根中國”、研究中國人飲食習慣之后，2002年，金龍魚首次將膳食健康的研究深入到脂肪酸領域，研發出金龍魚第二代1:1:1黃金比例調和油，并倡導膳食脂肪酸平衡的健康理念。何東平評價稱，金龍魚將兩種或兩種以上的植物油按比例調配制，是為了解決中國居民長期食用單一植物油造成脂肪酸失衡的問題，是中國油脂行業的一個開創性舉動。
益海嘉里食品營銷公司總經理陳波介紹，金龍魚1：1：1黃金比例調和油獲得了首個糧油行業國家發明專利證書，至今已累計銷售30億瓶。
圖：金龍魚陽光葵花仁油&金滴鮮胚玉米油新品首發
除了調和油，益海嘉里還生產葵籽油、玉米油，橄欖油，茶籽油，花生油，稻米油，大豆油，菜籽油等幾乎所有食用油品類。據益海嘉里官網介紹，目前金龍魚產品涵蓋食用油、大米、面粉、掛面、面片、蛋糕粉、面包粉和豆乳等，為中國消費者打造健康廚房。產品線豐富，也為金龍魚的銷售成績貢獻了力量。
“透明工廠”計劃，讓消費者監督品控
隨著中國人的飲食觀從“吃得飽”向“吃得好”轉變，益海嘉里要持續贏得中國消費者的信任和喜愛，必須在食品安全與品質方面做足工夫。
益海嘉里做了一件事，開放“透明工廠”。消費者可以看到一瓶食用油誕生的全過程。這個做法開始于2008年，當年，金龍魚成為北京奧運會食用油獨家供應商，在肯定其品牌價值的同時，這也對產品品質提出了更高的要求。于是,金龍魚決定對消費者開放產品生產車間，以實現“零距離”實地監督產品生產全過程。
繼成為北京2008年奧運會食用油獨家供應商之后，金龍魚去年再獲2022年北京冬奧會和冬殘奧會官方糧油產品贊助商身份，還同時成為中國奧委會官方糧油產品贊助商、并連續三屆成為2020年東京奧運會中國體育代表團官方糧油產品贊助商、2022年北京冬奧會中國體育代表團官方糧油產品贊助商、2024年巴黎奧運會中國體育代表團官方糧油產品贊助商。金龍魚成為一舉獲得5項奧運身份的糧油品牌，其品牌與品質得到雙重認可。
金龍魚80家透明工廠全面啟動 匠心品質讓消費更放心
2019年3月13日，金龍魚宣布將全面開放80家透明工廠。截至2018年12月，累計超過165萬人次參觀了金龍魚“透明工廠”。除了拆墻換玻璃，益海嘉里管品控還要有“真本事”。據陳波介紹，金龍魚實行全面質量、全員參與、全部過程的質量管理模式。即關注產業鏈上各個環節的管理和風險控制，力求建立一個從源頭管理、生產加工、倉儲物流和終端客戶服務各環節無縫銜接的全過程管理體系，以實現產品全程可追溯，確保質量和食品安全萬無一失。
技術創新，循環經濟著眼于產業升級
隨著中國經濟快速發展，消費者從“吃得飽”到“吃得好”到“吃得健康”，中國食用油市場的競爭也愈加激烈。嚴把品控很重要，但是領域中的知名品牌在這點上勢均力敵，金龍魚能贏下食用油市場“銷售額”，靠的是創新。
圖：金龍魚稻米油日本上市一周年
2018年3月，金龍魚在日本推出了戰略性高端產品谷維多稻米油，受到日本市場歡迎。稻米油是世界衛生組織推薦的三大健康食用油之一，日本是其生產大國。但中國作為世界上最大的水稻生產國和消費國，在稻米油原料供應上優勢明顯。金龍魚發力稻米油產品，除了看重其營養價值，還看重其背后的產業鏈價值。
從2006年在中國黑龍江佳木斯建立第一個水稻加工生產基地起，益海嘉里逐漸摸索出了創新型產業模式——“水稻循環經濟”。金龍魚品牌稻米油負責人張波介紹，這種循環經濟的運作模式是，稻谷脫殼后成為品牌大米，米糠可以提煉高品質稻米油，稻殼燃燒可以發電，其產生的灰燼可以變為白炭黑，符合循環經濟減量化、再利用、再循環的“3R”原則，改變了“資源—產品—廢物排放”或“產品—消費—廢物排放”的物質單向流動的傳統經濟模式。
益海嘉里水稻循環經濟模式
創新的循環經濟模式，讓原糧就地轉化和加工增值，帶動了傳統農業由初級加工向高附加值精深加工轉變，由傳統加工工藝向高技術轉變，由資源消耗型向高效利用型轉變，使項目產業領域更寬、附加值更高、產業鏈條更長。實際上，金龍魚創新遠不止于此，水稻循環經濟模式僅僅是其模式創新之一。
循環經濟模式既節能環保，也能為農民帶來實實在在的利益。循環經濟模式跳脫出產品的層面，著眼于農業產業升級以及“三農”發展和鄉村振興。
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