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　　新會陳皮，溫香陳和，藥食同源、食養俱佳，是“廣東三寶”之首，有“千年人參，百年陳皮”之美譽，為歷代名醫所推崇。那么，日常保健中應如何使用呢?寒咳有痰：陳皮5克，加兩杯水煎湯，然后放少量姜末、紅糖，趁熱服用。

　　開胃治濕：無論是美容養顏的豬腳湯，還是大補的老鴨湯，都可以加陳皮，不僅養身，而且口感更佳。

　　健脾開胃飲

　　材料：陳皮10克，黨參15克，炒山楂10克。

　　做法：

　　1.將上述材料全部放入鍋中，加入300至400毫升的清水浸泡20分鐘備用;

　　2.將泡過的上述材料與水一同倒入砂鍋中，燒開后，再轉小火繼續煎至100至150毫升;

　　3.關火，出鍋。

　　黨參性平、味甘，歸脾、肺經，可補中益氣健脾，陳皮性溫，味苦、辛，燥濕健脾理氣，炒山楂消食導滯開胃。諸味搭配，共奏益氣健脾、消食開胃之作用。

　　改善睡眠：陳皮是我國傳統的香藥，蕓香科特有的揮發油氣味有助眠作用，適合于氣虛失眠者。可以放幾片陳皮在床頭柜作為香薰使用，或者用陳皮做成枕芯，有助于改善睡眠。

　　有助于緩解暈車(船)：乘車(船)前1小時，每隔20分鐘含服1片，溶解后吞下;車(船)開動后每隔10分鐘含服1片，溶解后吞下即可起作用。

　　陳皮雖有很多好處，但需要由專業醫師辨識體質后再服用，長期服用會上火或損傷元氣，故不宜長時間服用。