引言：中國酒類市場的下一個爆品將會是誰?這個答案可能會有很多。但是，當前業內數據來看，果酒這個品類正在年輕消費群體中崛起，顯現中國酒類市場的下一個發展方向。
消費變革推動品牌“年輕化”
近年來，國內年輕消費主力突顯，95后對果酒消費觀念倒逼市場革新，目前果酒產品開始向低度化、時尚化、健康化、創新化產品發展。
在這樣的大背景下，以鮮果發酵，95%果汁含量，為特色的果酒品牌“兔子喔喔”首發便獲得了市場較高的重視，在春季糖酒會斬獲不少關注，成為果酒品類陣營中的又一生力軍。
較于大多數企業依舊以主打“傳統”工藝與復古包裝局面下，兔子喔喔以開拓“95%果汁果酒”創新工藝為核心，在果酒領域進行大膽的創新，并取得了首發簽約華北家樂福與大潤發戰績，受到市場與消費者的認可。不過，目前果酒市場正處于火熱時期，然而這熱度能達到多高、持續多久還是一個未知數，站在市場發展的前瞻，兔子喔喔開始布局，以革新工藝技術為核心，以主攻95后果酒領域為目標人群，擔當起了年輕消費群體培育和低度化、時尚化、健康化產品的創新使命，積極應對新興市場的探索和占位布局，在未來布局上，兔子喔喔后期將以渠道優勢與周邊和消費者形成粘性關系，占領心智。
有行業觀察人士指出，果酒品類發展迅速，像“兔子喔喔”這一類具有創新能力與技術實力的品牌，將很有潛質成為果酒品類中的頭部力量。
兩款新品即將上線，召喚微醺新方式
據悉，兔子喔喔在年初率先推出了兩款新生代系列——兔子喔喔與斯米噠系列：秉承“純果原味”的特色，傳承古老釀造工藝，與現代技術相結合，是兔子喔喔創新的“原果發酵特色果酒”。
果酒與米酒新品成功推出后，兔子喔喔迅速開拓果酒新飲法，目前兔子喔喔清酒與酸奶酒兩大系列已經上線!
業內人士透露，兔子喔喔的兩款新品共7種口感，其中清酒款分為梅子、蜜桃、荔枝3種口味，利用當地便捷交通，精選直徑為4~5公分的詔安青梅，福建妃子笑、全國優質水蜜桃為原果，經過鮮果發酵與罐裝密封等技術，融以馥郁的五常大米發酵，低溫殺菌無添加，鎖住鮮果與大米的自然香甜，酒液清澈剔透，濃郁果香撲面而來，入口果味十足，三款口感各有千秋，回味甜美可口，是一款為國人定制打造的中式清酒。
較于甜美清酒，兔子喔喔酸奶酒則高度還原新鮮的牛乳狀態，經過多道的古法釀造工序釀造而成，進行高分子的乳化處理，以健康為前提下，不添加任何香精，色素，防腐劑，然后進行低溫殺菌冷卻，還原最真實的口感，最后自然發酵后密封灌裝。目前該款新品主要為原味、青檸、蜜桃與芒果4種口味——精選四川的青檸，海南的芒果與7月至8月應季的多汁水蜜桃為原果，融以新鮮牛乳，細膩柔滑清爽，風味濃郁，一口即可感受果酒的濃醇鮮甜，一杯酒下肚，撲鼻而來滿滿的酸奶香氣，是一款為微醺群體打造的“奶萌”果酒。
鮮果發酵，保留原汁原味，“7分果3分酒”一直是兔子喔喔純果發酵所獨有的特質，而這也正是當下中國果酒市場主力軍所期待的微醺果酒純正口感，再加上與二次元親密接軌，滿足市場文化需求而專業打造的潮趣Q萌IP形象加持，兔子喔喔給予了當代年輕群體更多的活力與精致生活體驗。
目前，兔子喔喔以KA類商超為主已經入駐華北大潤發和華北家樂福，銷售份額逐月增長，在未來，兔子喔喔將打造全網銷售，開展線上線下聯動推廣，包括線上商城、商超、酒館、酒吧等多元銷售渠道，相信創新……更多選擇。在已有的市場占比及歡迎度上，相信創新的兩款兔子喔喔系列果酒將會給市場帶去更多選擇。
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