近日，乳品之家自費對多款低溫酸奶進行深度測評。簡愛酸奶作為樸城乳業旗下的品牌，其產品鈣含量在此次測評中排名第一，蛋白質含量排名第二，總體營養成分名列前茅。
乳品之家液奶測評研究中心對簡愛酸奶的評價是：生產工藝先進，產品用“材”考究。
嚴選奶源，關鍵性指標趕超歐盟
這些好成績，離不開簡愛酸奶對產品質量的嚴格要求。
簡愛酸奶從誕生之初就以無添加劑為主打要素，配料表也非常簡單：生牛乳、乳酸菌，其他沒了。不過簡化配料表，就意味著需要去掉添加劑，簡愛酸奶需要付出更多的成本來維持著奶源和生產線的質量底線。
基于這樣的品牌理念，簡愛酸奶嚴格篩選奶源品質。一般來說，在奶制品質量標準中，奶源中的蛋白質含量越大越好，菌數總數越小越好。據樸誠乳業供應鏈中心數據顯示，2020年簡愛酸奶使用的原奶核心指標基本上為每100毫升蛋白質不低于3.2克、體細胞少于40萬/ml、菌落數小于10萬CFU/ml。簡愛酸奶的質量指標不僅大大高于國標，達到甚至超過歐盟標準!
不斷改進升級，力求打造中國無添加酸奶第一品牌
在優質奶源的基礎上，實現無添加劑配方，簡愛酸奶的蛋白質含量、總體營養成分占比再度拔高，優質而安全健康的簡愛酸奶因此而獲得市場的認可和信任。據AC尼爾森數據顯示，受疫情影響，2020年整體低溫酸奶市場銷售額同比下滑12.5%，但簡愛酸奶不降反增，逆勢上漲，去年一年其銷售額上漲超70%。
但對于簡愛酸奶來說，這只是追求高品質酸奶的階段性成果。作為國內高端低溫酸奶初創品牌，簡愛酸奶在“無添加劑”的基礎上不斷對產品工藝進行升級，提升自主研發、自主配方能力，希望為消費者提供更有營養成分的產品。
在生產工藝上，簡愛酸奶堅持著自主攻堅生產技術并開拓精品產品線。以“無糖不酸”技術為例，在工廠生產過程中，添加劑往往起到穩定酸奶的口感的作用，但為了生產無添加劑酸奶，使不加糖的酸奶也能不酸，簡愛酸奶花費半年時間研發出了適用于生產過程中的“無糖不酸”技術，“0蔗糖”系列酸奶也終于問世。在生產線方面，當前，簡愛酸奶具有極簡配方的裸酸奶、專注無糖健康的0蔗糖系列、兒童酸奶品牌父愛配方、有益腸道健康的身體知道共計四條生產線。
在用“材”上，當前簡愛酸奶的奶源主要來自深度合作的澳亞牧業等最優質牧場和奶源地，但隨著簡愛酸奶的持續發展，簡愛酸奶仍在不斷升級奶源。據了解，去年A輪融資的4億元，簡愛酸奶已將其用于投建河北豐寧工廠，而今年剛剛結束的B輪8億融資也將全部用于現代化牧場建設，持續發力供應鏈。
此次測評中簡愛酸奶從一眾大牌低溫酸奶中“殺出重圍”，足見簡愛酸奶堅守品質、持續創新的品牌特點，這也是簡愛酸奶獲得消費者認可的重要原因。
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