眾所周知，傳統的干燕窩，需要經泡發、挑毛、清洗、燉煮等程序，若想要吃上一碗燕窩，需要5個小時左右的時間。如此繁瑣的過程，對于生活在當下快節奏的人們而言，幾乎是一件不可能的事。為了方便更多的人享用燕窩美食，蘇州妙融燉食品有限公司鋒芒畢露。
妙融燉®鮮燉燕窩 宮廷古法傳承創新保留燕窩精華
蘇州妙融燉食品有限公司由香港燕窩食品(中國)研究院有限公司投資創立，是一家獲得SC生產資質、燕窩產品認證、ISO22000認證的燕窩食品企業。公司致力打造高品質妙融燉®鮮燉燕窩品牌。
燕窩燉煮工藝看似簡單，但實則嚴謹苛刻，燕窩非常嬌貴，燉煮中極易受溫度、時間、水質干擾，在古代為皇室貴族所專享。妙融燉®鮮燉燕窩在燉煮和服務客戶的過程中，發現當溫度和時間不斷被調整時，燉煮出的燕窩品質、口感、和客戶真實的反饋有著天壤之別。
公司通過查閱現當代文獻資料得知，燕窩的燉煮溫度和品質有著密切聯系，香港中文大學江潤祥教授等實驗結果表明，燕窩中的多種水溶性蛋白即活性成分存在溫度是60℃-80℃。這為后期妙融燉特殊工藝的成型奠定了基礎。而后，通過一系列科學檢測手段并結合食品安全理念，最后鎖定燉煮前兩次滅菌、去腥，燉煮核心溫度為75℃，燉煮時長90分鐘的低溫慢燉工藝，最終高效保留燕窩精華，成就妙融燉®鮮燉燕窩的絲條理分明、絲滑軟糯，口感清鮮。
妙融燉®鮮燉燕窩活性成分含量更高 隨吃隨養
每一份妙融燉®鮮燉燕窩“新鮮”的背后，是秉承初心的堅守;是日復一日的打磨;更是敢為人先的突破創新為行業發展注入可共享的創新發展路徑。妙融燉®鮮燉燕窩活性成分含量高，鮮燉營養、0添加、方便即食、隨吃隨養。
妙融燉®鮮燉燕窩 傳承千年滋補文化讓滋補更簡單
誠然，中式滋補作為中國文化瑰寶的一部分，既是中國文化的傳承，也是中國智慧的傳承。相信，已取得“鮮燉燕窩”生產許可證、燕窩產品認證、ISO22000認證，嚴格按國家食品安全流程和燕窩產品生產標準實施，燉煮工藝已申請國家發明專利的妙融燉®鮮燉燕窩，將會讓更多人感受到中式滋補的魅力，讓國人滋補更簡單，同時也讓以燕窩為代表的中式滋補走向世界!
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