如何判斷雞精的好壞？鼎烹世家來教你
時間：2023-05-06 09:20:46 來源：中食網
現如今，雞精已成為各個家庭的必備品，它是既能增加人們的食欲，又能提供一定營養，非常受大眾的歡迎。那么到底如何辨別一個雞精的好壞呢?今天就來帶你輕松了解高品質雞精，從此遠離低品質的雞精!
雞精影響著我們做菜的口感，好的雞精我們可以先去看外表，一般好雞精最常見也最容易分辨的特點就是色澤自然，顆粒均勻。再就是聞著可以聞到香味，且易溶于水，而一個高端的雞精，最重要的一點，就是它的鮮味夠不夠了。為什么鮮味這么重要?中國雞精創始人榮耀中先生給我們做出了專業的解釋了，他在《鮮的定義及相關詞釋義》一書中寫到，鮮味是人類的基本味覺之一，鮮味是優質蛋白的滋味，是人 類通過味蕾對食物中呈味氨基酸、呈味核苷酸、小分子鮮多肽等鮮味物質的感知。讓我們從專業的角度知道鮮的重要性。
而鼎烹世家4.0雞精就具有一切優質雞精的特征，它融合了牛肉、雞肉、香菇、扇貝、海帶、蝦皮、烤麩、雞蛋8種鮮美食物蛋白，它的鮮度已經達到了400°+，使得它拆開袋子就能聞到雞肉味和蔥香味以及各種鮮味，它還采用了高科技，首創鼎烹鮮多肽，為食材一鍵鎖鮮，增鮮又入味，一舉兩得，還有就是它的4.0現代技術，4.0現代技術就是FD冷凍干燥技術、多酶多蛋白技術、微膠囊包埋技術以及美拉德反應，這幾大技術的參與，讓它鮮味更加持久、綿長，用它做菜、煲湯，聞著菜品都更加的鮮香了，吃進嘴里，完全跟別的雞精口感不一樣，不同層次的鮮味在口腔停留的時間超長，持久釋放鮮味，重要的是它的鮮完全不會讓人覺得膩，只會讓菜肴跟家醇厚豐滿，讓人吃一口后，一整個刺激到味蕾，回味無窮。
高品質的生活，一定配得上高品質的雞精，愛自己，就從一袋鼎烹世家4.0雞精開始吧!
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