遼闊的地域、優良的自然環境，使澳大利亞被譽為“廚師眼中的天堂，吃貨眼中的圣地”，這也造就了澳洲龍蝦的純凈品質。澳洲龍蝦因個大味美、營養豐富深受食客歡迎，又因可塑性強深得大廚喜愛。
澳洲龍蝦受人追捧
近年來，中國作為重要的水產品出口國和進口國，水產品貿易快速增長。目前，我國成為僅次于美國的全球第二大海鮮進口國。2018年和2019年，中國海產品進口額翻了一倍，蝦蟹類產品進口增速最顯著。澳洲龍蝦這種高檔海產品，因口感鮮美而備受中國消費者的青睞。由于國內餐飲行業的不斷壯大，澳洲龍蝦出口需求的增長也很快。據統計數據顯示，2019年，澳洲向中國出口的龍蝦總價值已經達到了5億澳元，同比增長近三成。
疫情開始加之停止審批，澳龍受阻
疫情的發生對我國水產品進出口貿易的影響是非常直觀，進口海鮮影響首當其沖，中國的市場變化讓全球漁業陷入恐慌。疫情發生以來，高檔鮮活水產品進口幾乎全面停滯，美國、加拿大、新西蘭、澳大利亞的龍蝦價格斷崖式下降。
2019年底，中國海關突然停止審批澳洲龍蝦的進口關稅，導致澳洲龍蝦的出口受阻。給澳大利亞造成的潛在經濟影響，預計達到五六十億澳元。
本該出口中國的澳洲龍蝦去了哪
在中澳關系還未陷入“僵局”之時，中國是澳大利亞最大的貿易合作伙伴。作為澳洲最大的出口市場，中國為無數澳洲商品提供了賴以生存的機會，為澳洲農民、企業創造了巨大的收益，為澳洲經濟發展貢獻了巨大的力量。所以，當中國2020年對高達數億澳元的澳洲龍蝦進口實施非正式禁令時，澳洲全國的商業漁民寢食難安，作為曾經購買了澳洲90%以上的出口龍蝦的國家，中國的禁令讓澳洲一度絕望。慢慢的在澳洲通過非直接渠道的灰色貿易手段悄然而生，也就是包括走私、偷渡、以及進口中轉在內的不從官方進口渠道、不按照 規定進口渠道的助推下，如今的澳洲龍蝦出口額，已經有了大幅度的增長。換句話來說，如今大量“價值不菲”的澳洲龍蝦，正在重新回到中國。
受兩國關系影響，中國進口澳洲龍蝦數量，2年內從8357公噸到零。然而，中國禁運后，澳洲活龍蝦開始轉進香港與臺灣。2020年，香港進口澳洲龍蝦總量僅97公噸;然而這個數據，卻在隔年激增14倍，來到1352公噸。至于臺灣進口澳洲龍蝦的總量，亦有顯著增長：2022年截至11月底，臺灣進口澳洲龍蝦已累計達1465公噸，是2020年全年的13.6倍。
不尋常的龍蝦貿易量，引起了香港的輿論關注，這促使香港與中國聯合執法，在2021年偵破了多起澳洲龍蝦自香港走私到中國的案件。2022年香港整體龍蝦進口量呈現衰退趨勢，但臺灣的澳洲龍蝦進口量卻在2022年暴增，這也反映了，龍蝦走私行為從香港轉移到了臺灣，早在2021年底臺灣幾個水產進口商便開始大量從澳洲西岸進口龍蝦，并經由金門、馬祖走私到中國。
眾所周知，臺灣梅花鹿不愛吃龍蝦，來自澳大利亞的優質龍蝦也不愛。曾有媒體報道，在桃園機場倉儲隨處可見的龍蝦包裝箱，在運抵臺灣之前，有的會先運往澳洲東岸的雪梨或布里斯本、再直飛桃園機場，又或者會從伯斯經新加坡，再送往臺灣，視貨運航班安排路線，業者在機場倉儲提貨，貨品經過簡單包裝送至松山機場，還能趕上當天下午前往金門、馬祖的班機，傍晚之前就能在金門、馬祖取貨，接著運上動力小船、或噸數10-20噸的CT2漁船，直接走私出海。
對于參與這項“貿易活動”的金門居民來說，“這是一份從天而降的禮物”，而終究誰會為這份禮物買單?這條隱形的產業鏈真的固若金湯嗎?如此猖獗的走私產業真的可以做到只手遮天嗎?答案是否定的!在國內法律十分嚴明，如果走私澳洲龍蝦偷逃應繳稅額不僅要面臨行政處罰，嚴重的還將為此負法律責任。不遵守職業底線，最終都會為自己的行為買單。
目前全球最大的巖石龍蝦出口商是吉龍騰漁民合作有限公司(GFC：The Geraldton Fishermen’s Co-operative)，其成立于1950年。Brolos，作為吉龍騰漁民合作有限公司旗下的高端巖石龍蝦品牌，Brolos巖石龍蝦來自澳洲西海岸。據報道，其2022年西澳龍蝦主要出口至香港，臺灣和與越南等地。
海鮮雖美味食用需謹慎
眾所周知，海鮮類產品從國外運過來后，要經過海關的嚴格審查才能登上市民的餐桌。以設立在廣州白云機場口岸的國家水產品檢測重點實驗室為例，現場查驗人員對活龍蝦實施現場查驗，核對貨證，核對品種、數量， 包裝和標簽，臨床檢查，按要求進行抽樣送檢等。對進口食用水生動物進行動物疫病，農獸藥、重金屬殘留、生物毒素等的檢測，實現生鮮貨物“隨到隨查、隨查隨檢、隨檢隨放”。對硝基呋喃、孔雀石綠、氯霉素、貝類毒素等項目，實驗室采用酶免試劑盒等快速檢測方法進行檢測，進一步縮短檢測時間，加快貨物通關，經現場查驗，無異常情況出現，才可以端上市民的餐桌。而走私的海鮮類產品一般包裝簡陋，衛生安全隱患較大，如食用了不健康的海鮮類產品，會對健康造成很大危害，作為消費者更要提高警惕。
水產品的進出口不論是處于“深水區”還是“淺水區”，總歸都不會是“無人區”，現在的消費者不僅注重食品的種類是否豐富，食材是否新鮮，更注重食品的購入渠道以及食品健康安全問題。進口澳龍的這條“貿易渠道”究竟能走多遠、走到何時我們不得而知，但是中國有句古話講的好“人間正道是滄桑”，不論何時何地何處，走正道才是正解。
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