達川區大樹市場監管所與您同行,共同關注冷藏冷凍食品安全
時間：2024-07-10 14:15:24 來源：中食網
隨著夏季的到來，氣溫急劇攀升。為進一步規范冷藏冷凍食品經營秩序，強化其質量安全管理。自6月以來，達川區大樹市場監管所高舉民生領域“鐵拳行動2024”之劍，在轄區范圍內展開了冷藏冷凍食品專項檢查，以確保市民“舌尖”上的安全。
此次檢查重點聚焦轄區內的中小超市、小商店、食雜店和冷庫等場所。著重審查經營單位是否持有營業執照、食品經營許可證、備案證等主體資格證明，從業人員健康證明是否在有效期內，存儲條件是否與經營規模相匹配，對于應低溫存儲的食品是否全部處于低溫環境、且溫度達標。同時，嚴查商品采購渠道是否正規，是否嚴格執行進貨查驗、索證索票、進銷臺賬等制度。此外，還仔細核查了預包裝冷藏冷凍食品的標簽標識是否符合要求，是否清晰標注了食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱和聯系方式等信息。重點檢查了冷藏冷凍食品是否存在過期、“三無”、變質等問題，以及是否存在篡改生產日期和保質期等違法行為。對于進口冷藏冷凍食品，還檢查了是否具有中文標識、檢驗檢疫合格證明、海關報關單等相關手續。
截至目前，該所共出動執法人員12人次，車輛4臺次，檢查經營主體8家次，排查出食品安全隱患2起，下發責令改正通知書2份。
下一步，該所將繼續加強對冷藏冷凍食品的監督檢查，增加檢查頻次，嚴格把控冷藏冷凍食品質量安全，筑牢食品安全“防護網”，切實保障人民群眾“舌尖”上的安全。(劉偉 劉鐘操)
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