2024年8月15日，上海訊 —— 在上海舉辦的2024 SAP中國峰會上，SAP與中華老字號桂發祥簽署合作協議。憑借前沿的AI技術與ERP云部署，SAP將為桂發祥打造全面、高效、靈活的數字化平臺，助其在智慧工廠管理、營銷管理、經營決策和物流優化等核心領域帶來跨越式變革，推動桂發祥由傳統零售運營模式向數字化智能運營轉型。
天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司黨總支書記、董事長李路表示：“面對消費升級與渠道多元等復雜挑戰，我們選擇攜手SAP共同開啟數字化轉型。希望通過雙方在技術創新、企業戰略、業務模式和市場拓展方面的全方位合作，優化公司的供應鏈管理，強化公司對資金、績效和投資的系統化管控，提升我們的市場洞察力和決策效率，為消費者帶來更加卓越的體驗，樹立老字號數字化轉型的典范�！�
SAP全球執行副總裁、大中華區總裁黃陳宏博士表示：“我們十分高興能夠贏得中華老字號桂發祥的信賴與選擇。利用SAP ERP的云端部署，以及AI分析技術，賦能桂發祥提升集團化運營水平，增強市場洞察力和業務決策能力，為其發展注入新動能，加快推動桂發祥向全國市場的拓展，并助力其逐步實現從本土品牌到世界品牌的輝煌蛻變，續寫百年老字號的新傳奇�！�
以“十八街麻花”聞名遐邇的桂發祥，在多變的市場需求與激烈的行業競爭中，深刻認識到老字號品牌創新與變革的重要性。在此次合作中，SAP ERP云作為桂發祥數字化升級的核心引擎，結合AI的功能，將助力老字號煥發新活力。
憑借SAP分析云的精準分析和預測能力，桂發祥將構建智能經營分析平臺，實現AI驅動的分析、預測和洞察，幫助管理層實時掌握市場動態，提升運營效率，及時響應消費者需求，提供更加多樣化和個性化的產品和服務體驗。同時，SAP HANA Cloud還將幫助桂發祥構建企業級分析數據倉庫和RAG(檢索增強生成)私域知識庫，將業務與財務數據緊密結合，為產品創新和精準營銷提供堅實的數據支持，使桂發祥能夠通過大數據分析，精準預測消費者需求，持續推出符合市場需求的新品，豐富消費者的美食選擇。
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