來源標題：金龍魚“零反”食用油：推動健康用油新風潮，營養師發展大會與工廠溯源獲贊譽
11月初，中國營養師大會在石家莊盛大開幕。中國營養師大會是目前國內規模較大的營養師行業盛會，本次大會以“專業聚力-引動產業新生態”為主題，吸引了來自全國各地的千名營養師和專家共襄盛舉。
來自中國營養學會、疾病預防控制中心等機構的業內權威專家出席大會，對當下營養健康管理的動態和趨勢發表了專業見解。與往年不同的是，本次大會還邀請了在健康領域探索新媒體傳播的從業者進行了分享，為“干貨滿滿”的大會注入了新洞察、新活力。
健康食品品牌作為與消費者鏈接較深的一環，也是大會不可或缺的參與者。益海嘉里研發經理周盛敏博士受到邀請，深入向大家分享了食用油行業的產業鏈對推動國民健康的戰略意義。
在大健康背景下，周盛敏博士指出，健康油脂產品的技術創新勢在必行。他提到，金龍魚洞察到了消費者多樣的需求，在十多年前就開始了綠色產業鏈的布局。經過十余年的打磨，綠色精準加工體系已相對成熟。生產過程中維生素E、植物甾醇保留率達80%，可以滿足全家所需，實現用油輕負擔。
2024年，金龍魚提出 “1:1:1再升級，反式脂肪減到零”的主張。基于這一主張，借“食養在行動”的大會主題，金龍魚進一步向行業內發起倡議提案，呼吁公眾從日常飲食入手、從零反式脂肪酸食用油開始管理健康，推動食品安全與國民餐桌健康再向前一步。
除了權威分享，創意互動展位和2024年度營養師心選健康好物頒獎儀式也是本屆營養師大會的亮點。金龍魚零反式脂肪食用油在技術審核及層層篩選中入選“營養師心選健康好物榜單”，獲得了“健康價值領航”獎。
“營養師心選健康好物”匯集了各領域營養師的豐富專業知識和實踐經驗，對各類產品的健康價值和科學依據進行綜合評估。這一過程不僅嚴格篩選出真正有益于健康的產品，也為消費者提供了科學、權威的健康消費指導。金龍魚零反式脂肪食用油產品在此次評選中脫穎而出，這不僅是對“零反”食用油產品品質的高度認可，也是對品牌在推動健康飲食文化方面所做努力的肯定。
走進創意展位，參展者們可以通過深度互動、現場體驗、面對面咨詢等方式了解多個健康食品品牌。在金龍魚“油”來有趣的展位上，參展者可通過趣味互動的方式進一步了解“零反”食用油的產品優勢。
緊接著，金龍魚又邀請營養師訪問位于石家莊的“透明工廠”。作為營養師發展大會實踐團的第一站，營養師通過溯源、親歷等環節，從觀、學、試 三個方面，深入了解零反式脂肪酸食用油系列的產品力。
幾個月前，金龍魚曾邀請央視新聞進行工廠探訪并進行直播，由代言人黃渤和總臺主持人朱廣權帶領消費者一起探索一滴油背后的科技與匠心。此次恰逢雙十一大促，金龍魚面向營養師再度開啟深度訪廠旅程，更進一步以開放、透明的態度深化消費者對健康好油的信任和信心。未來，金龍魚仍將繼續堅持開放透明工廠，接受營養師、消費者和全社會的監督。
在石家莊的探訪過程中，營養師們對金龍魚的綠色精準適度工藝給予了高度評價，也引發了線上的“種草熱”。吃上安全、放心的油是所有消費者長期不變的訴求之一。而“零反家族”產品不僅滿足了消費者對天然、安全的要求，還蘊含了維生素E等營養元素，是健康飲食群體的用餐好選擇。
在國民健康細分的需求下，公眾對食用油的安全、健康、營養等方面均有不同的考量。為了實現“1:1:1再升級，反式脂肪減到零”這句主張，金龍魚從布局到正式面向大眾，已經走了十余年。這一主張，在當下不僅能提振消費者對于健康食用油的信心，相信在未來，也能推動食用油行業向綠色健康的方向實現更高的躍升。
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