2025年2月17日至20日，海南博鰲，全球健康食品領域的年度盛會—第三屆博鰲健康食品科學大會暨博覽會(FHE2025)圓滿舉辦。大會由陳君石院士與羅云波教授攜手十余位院士及權威專家共同發起，以“傳播科學證據，推動國際交流，引領科技創新”為主旨，推動中國健康食品產業向更安全、更健康、更可持續的方向高質量發展。本屆大會以“新質生產力引領健康食品產業發展”為主題，舉辦了多場創新研討會和專題論壇，涵蓋了健康食品領域的前沿技術、產業趨勢及標準化建設等多個方面，聚焦功能油脂臨床研究、合成生物學食品、藥食同源與低GI健康主食等目前行業內的熱門研究話題開展深度交流。
江南米道作為國內低GI健康主食賽道的前沿企業，攜多款低GI科研成果新品驚艷亮相，展示了企業最新研發的低GI糙米、功能谷物方便速食、及低GI米制食品系列，這些低GI產品通過科研育種、科學配比和先進工藝，有效降低了主食的血糖生成指數，更利于減輕餐后血糖負擔及日常碳水營養補充。企業通過主題展館展示、創新論壇產業分享等多元形式，向行業專家學者及參展客商們展現出在科研創新與新質生產力領域的超群實力，傳遞“科技領航低GI健康主食”的品牌理念。
打造低GI主食行業標桿 斬獲科學食品行業殊榮
江南米道企業一直以傳播低GI健康谷物功能營養科學理念、推動低GI功能主食健康產業發展為核心，旗下品牌“稻院士”自主研創的【低GI健康谷物超級米品】憑借科研卓越性與產品創新矩陣，再次斬獲FHE大會“創新健康科技產品獎”，標志著企業科研實力與品牌影響力得到專業認可。江南米道作為深研中國家庭營養主食的中堅力量，始終致力于深耕低GI功能主食賽道，不斷探索挖掘天然谷物的功能營養價值，依托全鏈路綠色供應鏈，成功將科研成果高效轉化為商業核心競爭力。隨著“盛糖時代”全民對主食需求的不斷升級，低GI健康主食市場正迎來前所未有的紅利風口。
院士對話 共探低GI食品產業未來
大會期間，中國工程院院士陳君石、沈洪兵兩位院士親臨江南米道展臺，聽取企業關于低GI主食研發與健康谷物產業生態構建的進展匯報。陳院士對企業“從育種到成品、從田間到餐桌”的全鏈路模式給予高度評價。同時指出：當前健康生活理念深入人心，吃得健康是實現美好生活的重要保障。低GI功能主食作為健康食品的重要組成部分，概念的普及需要科研、產業與市場的多方協同發力，企業的科研探索和實踐應用為行業樹立了先行的標桿作用。
科研引領·創新為核 重塑健康主食新生態
大會期間的“低GI健康主食產業創新分論壇”成為關注亮點。論壇特邀大會主席陳君石院士、中國工程院院士金征宇、宜興市副市長張毅等有關方面領導蒞臨出席，與科研高校及院所的專家代表、行業學者以及健康食品展商代表齊聚論壇會場。
論壇專題分享板塊邀請到了眾多科研專家，針對低GI主食的科研發現進行了精彩的結論分享，為與會者帶來了前沿的科研成果和應用潛力。本次論壇還由江南米道、今旭面業、丁香醫生三家低GI食品領軍品牌結為“低GI健康主食聯盟”合力發聲，圍繞企業產品技術研發、市場推廣教育及產業鏈協同等維度，分享企業以“科學+商業”雙引擎推動低GI主食產業發展的實踐成果。
此外，圓桌環節邀請到來自科研機構、行業協會、糧油企業、健康金融及食品前沿媒介等各領域的六位專家圍坐，就主題《大健康浪潮下，共探低GI食品產業變革與創新機遇》展開深度思辨和智慧探討，從政策導向、行業痛點、技術標準、科學傳播及未來趨勢等多角度建言獻策，為產業高質量發展提供多維視角。專家們一致認為低GI食品產業正處于快速發展階段，技術創新、科學循證和全產業鏈協作是推動產業高質量發展的關鍵�！叭绾纹平獾虶I食品大眾化困局，從科學認知到消費行為構建長遠的生態之路”更是行業和企業需要共同努力探究的課題。
在科技農業風口和健康消費升級的雙重政策利好下，低GI健康谷物食品市場潛力加速釋放。江南米道的企業夢想是讓每一口主食成為國家、小家、和大家的健康起點，用低GI主食守護5億中國家庭，推動低GI健康食品產業發展，助力實現“健康中國2030”。
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