近日，國民餐飲品牌張亮麻辣燙正式獲得國際權威咨詢公司沙利文認證，成為“全球麻辣燙領先品牌”。該認證基于品牌全球化布局、門店規模、營業收入及市場影響力等核心指標的綜合評估，正式確定張亮麻辣燙在全球麻辣燙市場中的領先地位。
權威機構全球領先認證，奠定品牌全球化領導力
作為知名咨詢機構，沙利文長期專注于企業增長戰略及市場地位認證，其評估體系以客觀性、專業性和國際公信力著稱。此次認證不僅是對張亮麻辣燙全球影響力的權威背書，更肯定了中國餐飲品牌通過標準化、規�；⑵焚|化路徑實現品類出海的突破性成就。
通過系統性戰略布局，張亮麻辣燙品牌將麻辣燙推向全球市場，并憑借標準化運營體系、產品創新能力及供應鏈優勢，構建起覆蓋四大洲的餐飲網絡。截至2025年2月，張亮麻辣燙全球門店數量達到6000多家，海外業務覆蓋20個國家近60座國際都市，并且每年高速增長。
從中國到世界，張亮麻辣燙率先構建美食版圖
張亮麻辣燙創立于2008年，從東北小城起步深耕十七年，逐步發展為國內麻辣燙行業的頭部品牌。憑借卓越的品質、豐富的口味和創新的經營模式，覆蓋國內33個省市自治區303個城市，門店數量與消費者口碑長期穩居行業前列。
張亮麻辣燙的國際化發展之路，始于對海外市場的精準洞察與前瞻性戰略布局�；趪鴥仁袌龅纳詈穹e淀，張亮麻辣燙于2019年率先啟動全球化戰略，通過深度市場調研和高效執行，張亮麻辣燙打破中餐出海的“水土不服”，將麻辣燙這一傳統美食推向全球舞臺，更以品類拓荒者的姿態，推動麻辣燙從中國特色小吃升級為全球餐飲新勢力，“malatang”這一源自中國的地方美食，正通過張亮麻辣燙走向世界餐桌，成為在海外消費者眼中體驗中國飲食文化的最佳選擇。
張亮麻辣燙海外拓展的核心策略是聚焦三個核心：核心國家、核心城市、核心商圈，快速建立品牌認知，通過海外華人帶動本土消費者，突破文化邊界轉向“多元共存”。隨著口碑發酵，張亮麻辣燙頻頻登上海外食探店榜單，排隊打卡熱潮席卷社交網絡，門店甚至出現“老外教新客調蘸料”的趣味場景。
在北美，張亮麻辣燙進駐紐約、洛杉磯、多倫多等都市核心商圈，以經典骨湯與DIY選餐征服了多元文化客群，成為當地消費者的美食新寵;在倫敦、巴黎、杜塞爾夫等歐洲城市的門店，張亮麻辣燙受到消費者的廣泛好評，常常大排長龍一位難求;在東南亞，新加坡、曼谷、吉隆坡的門店，憑借中餐文化的影響力，復購率和口碑持續走高，光泰國就在短短2年開了十幾家門店。目前，張亮麻辣燙的海外版圖已橫跨二十個國家，一步步堅實地走在海外拓展的道路上，從新奇到熟悉，張亮麻辣燙已經成為一種獨特的美食文化。
一碗麻辣鮮香，建立“味覺符號”照亮世界
出海繁盛的背后，是張亮麻辣燙強大的品質自信。張亮麻辣燙嚴守國際高品質選材標準，在供應鏈上與安井、天味、今味、聯合利華、希杰、翠宏、雀巢等全球頂級供應商建立長期穩固合作，獨特的口味和暢銷的產品驗證了其品質的實力，而全球化的供應鏈輸出和標準化操作管理，為張亮麻辣燙的產品標準化提供保障。正是這種對品質的執著追求和不斷創新的精神，使得張亮麻辣燙在全球市場上贏得了廣泛的認可和贊譽。
全球化不是選擇題，而是中國餐飲品牌的必答題。讓麻辣燙成為世界級美食符號，需要像張亮麻辣燙這樣的品牌打頭陣，堅守品類特色，以創新形式逐漸打開市場、扎根發展，最終實現從“輸出產品”到“輸出文化”的躍升，為中國餐飲品牌出海提供了優秀范例。
沙利文的全球麻辣燙領先品牌認證，既是對過往成績的總結，更是對未來使命的期許。張亮麻辣燙用17年時間將一碗地方小吃打造成國際餐飲名片，當紐約客為一份麻辣燙甘愿排隊兩小時，當悉尼社區的年輕人選擇在張亮麻辣燙約會聚餐，當曼谷的消費者在社交網絡話題里瘋狂點贊……張亮麻辣燙正以美味破圈，成為全球消費者體驗中國飲食文化的鮮活符號。隨著沙利文認證的發布，張亮麻辣燙全球化進程必然會加速邁入新的萬店時代，這既是一個品牌的成長史詩，更是中國餐飲走向世界的時代注腳。
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