4月19日，由雀巢健康科學(中國)有限公司與人民日報健康客戶端聯合主辦的第一屆兒童健康科學營養論壇暨第11屆雀巢健康科學營養論壇成功舉辦。在廣州這片開放創新的醫療前沿陣地，國內頂尖兒科專家匯聚一堂，圍繞豐富議題展開深入探討，在智慧碰撞中解鎖兒童臨床營養實踐創新的多元可能。
深耕兒童臨床營養領域多年，雀巢健康科學始終與中國兒童健康事業同頻共進。在國家大力推動兒童臨床營養高質量發展的當下，本屆論壇以“關注兒童營養，助力健康中國”為主題，直面醫療技術進步和健康需求升級所帶來的機遇與挑戰，以創新為驅動，助力中國兒童茁壯成長，為健康中國建設添磚加瓦。
論壇主席、中華醫學會腸外腸內營養學分會前任主委、上海市兒科醫學研究所所長蔡威教授表示：“臨床營養學科已經邁入規范發展、實踐創新的新時期。作為醫療工作者，如何借新技術、新政策的東風，加快創新步伐，并將科研成果有效轉化到兒童臨床營養實踐中，切實改善患兒的健康狀況，是當下需要我們共同探索的重要課題。”
圖：論壇主席、中華醫學會腸外腸內營養學分會前任主委、上海市兒科醫學研究所所長蔡威教授
“敏”銳視角，診療模式持續進階
目前，我國0-5歲兒童食物過敏患病率呈上升趨勢。論壇主席、廣州醫科大學附屬婦女兒童醫療中心的龔四堂教授在《中國兒童食物過敏現狀及展望》分享中指出，近10年來，國內外食物過敏管理策略已從被動回避向主動干預轉變，尤其是對于輕中度食物過敏的管理。針對最為常見的嬰幼兒牛奶蛋白過敏(CMPA)，首先要遵循分級診療原則。多項國內外權威指南建議，深度水解配方(eHF)的主要成分為短肽，對于輕中度患兒來說，不僅可以有效緩解過敏癥狀，更能促進兒童生長發育，長期來看有利于建立免疫耐受，可作為大多數CMPA患兒的首選，僅在重度CMPA或無法耐受eHF情況下可考慮使用氨基酸配方。同時，也應適時添加輔食，循序進行“牛奶蛋白梯度引入”，從而建立起免疫耐受。
圖：論壇主席、廣州醫科大學附屬婦女兒童醫療中心的龔四堂教授
在國內，CMPA分級管理模式逐漸明確。不僅認知理念正在與國際接軌，也形成了更適合中國臨床的診療經驗和方法。目前針對牛奶蛋白過敏的配方不斷發展，在最大程度回避過敏源的情況下，保證患兒癥狀的緩解，并不斷向母乳成分靠近。以氨基酸配方為例，更貼近母乳的氨基酸譜、結構性脂肪OPO的加入有利于促進脂肪和鈣的吸收，更能幫助重度過敏患兒追趕生長。母乳含量相當的HMO的加入，也能幫助患兒免疫系統發育成熟，化被動回避到主動添加，進一步促進免疫耐受的形成。長遠來看，深入研究免疫反應與治療機制，從而改進診斷方法、推動早期干預、加強對家長和醫療工作者的過敏管理培訓，并進一步推動替代食品的研發和可及性政策，將成為中國兒童食物過敏診療的未來方向。
“腸”享新聲，短肽配方呵護消化道健康
兒童消化系統發育不成熟，容易因飲食、藥物、感染和手術等方式引起消化道損傷和營養吸收障礙，導致營養不良，繼而對體格生長和智力發育產生嚴重負面影響。對此，首都醫科大學附屬北京兒童醫院吳捷教授表示，腸內營養在改善消化道疾病患兒臨床預后、減少并發癥和促進生長發育等方面發揮著重要作用。消化道疾病患兒應選擇富含優質蛋白、中鏈甘油三酯和微量元素的乳清蛋白水解短肽配方。這類配方擁有易消化吸收、腸道耐受性好、滲透壓合理、營養全面等優勢，還可以用于高熱卡沖調，在多項臨床研究中驗證了其為消化道疾病患兒提供腸內營養支持的安全性和有效性。
“營”領成長，早期科學干預至關重要
早期營養深刻影響兒童近、遠期的生長發育。論壇上，四川大學華西第二醫院毛萌教授對《生長減緩嬰幼兒的追趕生長：指導臨床醫師的專家建議》進行了專業解讀，創新提出“生長減緩”這一概念。相比于“生長遲緩”，臨床采用“生長減緩”來評估兒童營養狀況，更加科學、動態，也更有利于臨床醫生的觀察和及時干預。對于生長減緩且飲食攝入不足的嬰幼兒，增加營養強度尤為重要。伴有各類疾病且是配方奶喂養的患兒，若其消化系統狀況和吸收能力完好，可選擇整蛋白、高密度、全營養特醫配方;若患兒胃容量較小且存在消化吸收問題，則考慮選擇分子更小、更易于消化吸收的水解蛋白或肽類特醫配方;對于配方奶喂養的患兒，建議采用營養全面、1.0kcal/ml的高能量密度特醫配方，以實現健康的追趕生長。
創新賦能，多維打造兒童臨床營養支持網絡
論壇上，首都醫科大學附屬北京兒童醫院錢素云教授等專家與百度健康郭瑩楠女士圍繞“人工智能賦能醫學營養”展開了跨學科的觀點碰撞。通過AI與大數據精準分析患兒營養需求、動態監測生長發育指標，以及輔助構建個性化醫學營養方案，不僅能突破傳統評估的效率瓶頸，更能推動營養治療從“經驗主導”向“智能精準”升級，為兒童臨床營養事業發展注入創新動力。
此外，本屆論壇啟動多個重點項目，從專業能力強化、診療經驗分享、公眾科普深化等多個維度發力，為守護中國兒童的健康未來持續賦能。
圖：中國兒童醫學營養科普行動啟動儀式
圖：嬰幼兒牛奶蛋白過敏分級管理多學科病例演講項目/兒科臨床營養支持病例演講項目啟動儀式
在兒童臨床營養需求趨于復雜化、多樣化的當下，雀巢健康科學營養論壇持續發力，打破學科壁壘，廣泛凝聚跨界智慧，協作攻克難點，推動構建起高效、規范、完善的支持體系，朝著“助力健康中國”的宏偉發展愿景大步邁進。
深耕筑基，煥啟行業向上新篇章
作為營養科學領域的全球領軍者，雀巢健康科學多年來始終以患者需求為核心，依托國際視野，持續推動國內營養治療向規范化、精準化、標準化進階。深度參與規范化營養管理，為圍手術期、危重癥、腦癱/神經損傷及血液腫瘤等疾病患兒制定營養管理標準化流程，引領患兒營養管理的實踐思路與方向。據不完全統計，近五年來，雀巢健康科學開展了58項實證研究，為制定精準的營養治療方案提供了堅實依據。
產品創新上，雀巢健康科學憑借遍布全球的科研力量，打造了針對嬰幼兒牛奶蛋白過敏、兒童生長發育、腸內營養、罕見病等不同疾病類型全面且豐富的產品線，特別是在罕見病領域，雀巢健康科學持續研發創新的臨床營養產品，覆蓋多種先天性代謝疾病，并參與多項罕見病公益行動，減少患者家庭和社會負擔。同時通過跨境合作持續引入全球創新產品，推動國際前沿營養解決方案加速惠及中國患兒及家庭。
圖：雀巢健康科學大中華區業務負責人顧欣鑫女士
雀巢健康科學大中華區業務負責人顧欣鑫女士表示：“我們將堅持‘營養成就非凡健康’的理念，以更高站位、更嚴標準、更長遠目光持續深耕，從提升營養素養、人工智能賦能、下沉市場拓面、創新產品研發等多個維度協同發力，為兒童臨床營養事業注入發展動能。以論壇為紐帶，我們愿用營養守護每個生命綻放活力光彩，助力中國醫學營養持續發展向上。”
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