山東省食品學會理事長喬旭光介紹，學會積極開展學術交流和技術服務，解決企業難題和需求。2015年主辦全國農產品冷鏈流通技術與信息交流會、承辦“國際果汁技術大會”。2015年論壇受到山東省科協“國際科技交流揚帆行動”項目資助。喬旭光表示，2016年學會將積極搭建“創新驅動助力工程”平臺：組織專家開展對會員企業的技術服務，為企業解決實際問題。
河北省食品學會理事長王頡談到，2015年，學會積極組織專家為企業開展技術咨詢服務。如多次赴秦皇島、唐山沿海20多家企業調研，為籌建國家科技興海示范基地做準備;組織專家赴河北多縣調研，為首都農產品加工科技示范帶實施做好前期工作。王頡建議，未來學會的發展，應站在京津翼一體化的戰略地位來謀劃，協同創新，促進產業發展。
福建省食品科技學會副理事長兼秘書長倪莉就利用區位優勢，打造海峽兩岸科技交流進行了重點介紹。2015年，學會聚焦了中華傳統美食的典型代表——沙縣小吃，以助推產業轉型升級;就傳統食品現代化與食品安全進行研討;召開武夷山海峽茶科學研討活動。同時，作為中國科協創新驅動助力工程試點省，與中國食品科學技術學會、福建省科協一起，依托省學會的團隊優勢，搭建起地方科技助力創新平臺;與中國食品科學技術學會聯動，集全國的專家資源，服務于地方食品產業的創新發展。
學會分支機構——站在產業創新的前沿，重在持續跟蹤與科技積累
在“空白區”發力，在新生行業的起步階段形成科技支撐
乳酸菌分會擁有營養、健康兩大基因，參與標準制定，提升中國乳酸菌科技界的話語權。乳酸菌分會理事長陳衛在會上談到，2015年，乳酸菌產業繼續保持每年20%的速度增長。作為擁有營養、健康兩大基因的乳酸菌產業必將驅動食品工業向健康轉型。2015年，作為《食品安全國家標準 食品用菌種生產衛生規范》的主要參與單位，分會參與《食品安全國家標準 食品用菌種生產衛生規范》的相關工作。此外，乳酸菌分會做到了“十年如一日”的堅守，2015年在上海召開第十屆乳酸菌與健康國際研討會。
陳衛表示， 2016年，將繼續關注和參與《食品安全國家標準 食品用菌種生產衛生規范》的制定工作。此外，赴臺灣參加第五屆亞洲乳酸菌學會聯盟研討會暨海峽兩岸益生菌研討會，積極開展國際交流，提升中國乳酸菌科技界的話語權。
非熱加工分會從無到有地形成了中國在食品非熱加工領域的科技高地和國內研發集群。非熱加工技術分會理事長廖小軍介紹，2015年，分會參與承辦第九屆“中國食品科學技術學會-果蔬加工技術分會”年會，應邀參加2015年非熱食品加工技術國際研討會，推進非熱加工技術的應用與交流。分會還積極參與第一屆中國科技創新成果交流會，對新技術的推廣起到了積極作用。
廖小軍談到，2016年將主辦第28屆食品非熱加工技術國際研討會，提高國內和國際影響力;與非熱加工技術開發與機械裝備研制領域的企業進行深入合作，使非熱加工產業化和企業經營結合起來，進一步推進技術對接和成果轉化;加強非熱加工領域的資源協作。
在行業急需的難點問題上突圍，重在對本行業最優秀人才的吸納和龍頭企業企業家的認可
運動營養分會12年磨一劍，建立國標。運動營養食品分會副理事長楊則宜介紹，借助全民健身成為國家戰略的良好契機，在我國運動營養食品產業發展的快速期，分會2015年度主要在運動營養食品安全標準推動、技術交流方面做了深入的工作。推動食品安全標準工作。運動營養食品標準體系經過12年的制定、整合，已形成食品安全國家標準《運動營養食品通則》。楊則宜指出，即將發布的此項標準，對于運動營養食品產業而言，具有里程碑意義，但標準只能解決食品安全性指標的問題，運動營養食品的生產環節還要需要符合當前的生產許可制度。目前關于運動營養食品生產許可的具體審查細則還不完善。這對于國內的運動營養食品生產企業來說，還存在法規“瓶頸”，運動營養食品生產許可的推動需進一步加快。