消費者在家中自行加工食品，要注意從食品采購、貯存、烹煮、清潔等各個環節防范食品安全風險，積極預防食物中毒的發生。 購買 (1)應在信譽良好的店鋪購買食物，同時索取并保留相關購物單據;不要從無證攤販購買食物，也不要購買來源可疑的食物，如售價過低的食物，或感官異常的食物�！�詳細>>
2016-03-02 16:54:30
看：鮮蛋殼清潔、毛糙，有一層“白霜”、無裂紋。陳蛋殼光滑，雨淋的蛋殼上有霉點，臭蛋殼烏黑，有油漬。 聽：把蛋夾在兩指之間，放近耳邊輕輕搖動，聲音沉實的是好蛋，音空的是空頭蛋;有啪啦聲的為裂紋蛋;有敲瓦罐聲的為貼殼蛋、臭蛋�！�詳細>>
2016-03-02 16:53:40
看顏色：不同種類的油有不同的顏色，如玉米油為金黃色，豆油和芝麻油為深黃色，菜籽油黃中帶綠或呈金黃色，花生油呈淺黃色或淺橙色，棉籽油呈淡黃色。如果油的顏色發深或發黑，則說明油的質量不高�！�詳細>>
2016-03-02 16:52:43
優質醬油應具備以下特點： 色澤：普通醬油所具有的棕褐色，不發烏，有光澤。 香氣：系指醬油應當有一定的醬香氣，無其他不良氣味。 滋味：醬油咸甜適口、味鮮回甜，無苦、酸、澀等異味。 生白：醬油表面生出一層白膜，是一種產膜性酵母菌引起的�！�詳細>>
2016-03-02 16:51:00
(1)色澤鑒別 進行豆腐色澤的感官鑒別時，可取樣品在散射光線下直接觀察。 良質豆腐——白豆腐為金黃色或棕黃色，果蔬彩色豆腐呈天然果蔬色彩，有光澤; 次質豆腐——顏色變暗，微有光澤。 劣質豆腐——表面呈灰色或深褐色，無光澤�！�詳細>>
2016-03-02 16:49:59
(1)“看”：精度高的富強粉，色澤白凈;標準粉稍帶淡黃的白色，質量差的面粉則色澤較深。 (2)“聞”：質量好的面粉略帶香味;有霉味、酸苦味等氣味的為劣質面粉。 (3)“捏”：抓一把面粉使勁一捏，松開手后，面粉隨之散開的是含水分正常的面粉，反之則是含水分大的面粉。 (4)“捻”：捻搓面粉，如有綿軟感覺的，是質量好的;若感覺過分光滑，則是質量差的�！�詳細>>
2016-03-02 16:49:22
婦女在月經期用藥時，一定要考慮到特殊的生理特點，要注意有些藥物應慎用或不宜使用： 1、直接用于陰道的局部用藥：應暫停使用治療陰道炎癥的洗液、栓劑等，因為此時陰道局部用藥會導致細菌逆行侵犯子宮腔及子宮內膜。 2、抗凝血藥：抗凝血藥可引起月經過多，甚至大出血，經期應避免使用。 3、止血藥：使用具有較強止血作用的藥物后會引起行徑不暢�！�詳細>>
2016-03-01 18:06:27